大根の葉っぱ

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NO.16296 2008/09/07 14:16

大根の葉っぱ

てどこだとありますかね??大根の葉っぱとじゃこを炒めてふりかけにしたものや葉っぱ料理で使いたいのですがどこのｽｰﾊﾟｰに行っても葉っぱが切り落とされちゃってて

どっか葉っぱ付で大根が売ってあるとこありませんか？

[匿名さん]

報告閲覧数418レス数65

#16 2016/01/02 20:50: スーパーの青果でもらえると思うが…自分が青果で仕事してたときは欲しい人にあげてました; [匿名さん]
#17 2016/01/17 05:07: 私は買って来たネギをプランターに植えて食べる量だけ採って食べてます
シャキシャキで日持ちします。万能ネギも同じ様にしてます
かぶも葉、茎と全部使えて嬉し美味しいです。

皆さんも頑張っているんですね勉強になります; [匿名さん]
#18 2016/01/17 05:17: ヘタはじ植えですね
春になったらやってみます！！; [匿名さん]
#19 2016/01/18 19:21: みじん切りにして、フライパンで乾煎りして、じゃこと炒めて、喰う; [匿名さん]
#20 2016/01/28 21:09: 塩揉みにして菜飯にして食べてます; [匿名さん]
#21 2016/01/28 21:40: 味噌炒めにしてジップロック冷凍しておきます(・３・)

凍ったままおべんとうにのせるよ！
大根育てるのは土地が要るけど、葉っぱだけならプランターでも沢山とれるので100均で種かってプランターにパラパラって撒いてみて！
柔らかくて甘い葉っぱとれるよ(人´ з`*)♪
運河いいと中指くらいの大根も沢山とれるよれ！; [チコ]
#22 2017/02/12 00:21: >>20
うちは小口切りにしてサッと塩ゆでにしてます
菜飯おいしいですね; [匿名さん]
#23 2017/02/12 03:36: 田舎者のお袋は味噌汁の具にしてた
俺も嫌いじゃない; [匿名さん]
#24 2017/02/12 10:04: >>10
俺の嫁になれ。
良い女だ。; [匿名さん]
#25 2017/02/12 13:06: 葉っぱ付いたまま置いてるとすいちゃう(スカスカ)から切り落としますね; [匿名さん]
#26 2017/02/12 16:53: 酒粕入りの味噌汁で食べる。他大根人参とか野菜を入れる、味噌汁に飽きて余ったら次の日ご飯を入れておじやにする。; [匿名さん]
#27 2017/02/12 17:09: >>24
やさしく抱いてくれますか？; [匿名さん]
#28 2017/02/12 18:13: >>16
俺は青果市場からスーパーに配送してたけど
市場ですでに葉なしの箱入りだった; [匿名さん]
#29 2017/02/12 18:45: 葉っぱが付いてると、そっちに水分と養分がどんどん取られて、大根が直ぐシナシナしてきます。; [匿名さん]
#30 2017/02/12 18:55: ちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めると旨い; [匿名さん]
#31 2017/02/12 20:12: うちは味噌汁の具にしてる; [匿名さん]
#32 2017/02/13 07:17: >>27
ああ、ポリネシアンセックスしようぜ。; [匿名さん]
#33 2017/02/13 07:31: 【菜めし】が素朴で旨〜; [匿名さん]
#34 2017/02/13 08:11: >>33
ゆかりと混ぜると美味いぜ; [匿名さん]
#35 2017/02/13 10:23: 俺の友達、アダムは大根の葉っぱじゃ隠せない！; [匿名さん]
#36: この投稿は削除されました
#37 2018/07/17 20:46: 大根の葉は　鶏に食わして
その鶏を食うのが　理にかなっている！; [匿名さん]
#38 2018/07/17 20:59: ナムルも旨い; [匿名さん]
#39 2018/09/25 10:06: 祝十年スレ; [匿名さん]
#40 2018/10/06 14:23: すきやきに入れている; [匿名さん]
#41 2018/11/04 14:58: >>0
道の駅や良心市で売ってるよ・・・; [匿名さん]
#42 2019/08/23 12:08: 農家で直接買ってる; [匿名さん]
#43 2024/02/19 08:56: わさび漬けのわさび茎の代わりに使う
自家製わさび漬けでご飯もりもり; [匿名さん]
#44 2024/02/19 12:42: 昔は親戚が家庭菜園してたから、葉付きの大根や人参を貰ったもんだ。大根の葉は煮浸して人参の葉は胡麻和えにして母親がよく作ってくれた。; [匿名さん]
#45 2024/02/19 13:17: >>0
買う店に聞け; [匿名さん]
#46 2024/02/19 20:52: 八百屋さんに葉が欲しいって言えば; [匿名さん]
#47 2024/02/21 22:26: 大根葉はサッと湯掻いたのを刻んでご飯に混ぜて味塩かだしの素を混ぜれば美味しい菜飯が完成; [匿名さん]
#48 2024/02/22 02:39: >>47
味噌汁に入れると旨い; [匿名さん]
#49 2024/02/22 03:14: >>48
硬めの葉が旨いよね、俺も好き; [匿名さん]
#50 2024/02/22 05:37: >>47
ひゃー！不味そう; [匿名さん]
#51 2024/02/24 00:41: 大根の葉っぱの塩漬けはよく出たな; [匿名さん]
#52 2024/02/24 16:29: >>50
そう思うでしょ？でもね、子どもも美味しいって喜ぶよ？もちろん他のおかずもバランスよく食べなきゃだけど、大根菜も捨てるには勿体無いくらい美味しくて栄養があるから試してみてね。; [匿名さん]
#53 2024/02/25 00:35: 菜飯、お味噌汁の具、漬物、油炒め、豆腐や揚げとの炒め煮など色々と工夫次第で美味しく食べられる。; [匿名さん]
#54 2024/02/25 11:34: 大根だけじゃなく、人参やカブなどの根菜類の葉っぱをもっと評価してもいいはずなのに勿体ない感じがする。; [匿名さん]
#55 2024/02/25 15:08: >>54
かぶの葉は必ず食べますね
味噌汁でも漬物でも
人参はなかなか葉付きを見ません
地元野菜で見るくらい
人参の葉って青臭いイメージなんだが
どうなんだろう？; [匿名さん]
#56 2024/02/25 17:21: >>55
便秘ですか？; [匿名さん]
#57 2024/02/25 17:34: >>56
いえ、軟便です、送りましょうか？; [匿名さん]
#58 2024/02/25 17:39: 是非！; [匿名さん]
#59 2024/02/25 18:21: >>55
青臭いから春菊なイメージ。俺も何十年も食ってない、人参そのものも品質改良をし、食べやすい葉っぱになってると思うよ; [匿名さん]
#60 2024/02/25 18:54: >>59
春菊は大好物なんで食えそうだな
機会あったら食べてみます、ありがとう; [匿名さん]
#61 2024/02/25 19:37: >>55
うちは、人参の葉っぱは天ぷらにして食べます　それ以外の料理ではは食べた事無いですね; [匿名さん]
#62 2024/02/26 20:29: >>55
人参葉（にんじんば）は美味しいですよー！細くて直ぐに火が通るので、たぶんそのまま炒めてきんぴら風にしたり天ぷらにする方法もあるんだろうけど、うちではサッと湯通ししたものを冷水にさらしてしぼり、胡麻油と鷹の爪少々とお醤油できんぴらにしたり、刻んだ油揚げと一緒にお醤油とお酒少々みりん少々で煮たりします。独特の香りがあって本当に美味しいので大好きですが、あまりにも育ちすぎていると硬い場合があります。こうして書いていると食べたくなりますねー😋; [匿名さん]
#63 2024/02/26 20:33: 大根葉や蕪の葉は色んな使い方ができるし美味しいけど、ナトリウムとシュウ酸が多いので、たくさん食べ過ぎると逆によくないです。血圧を上げたり結石を作ったりしかねないので、茹でこぼしたものを水にさらしてほうれん草と同じように下準備をしておくとか。普通は茎しか食べない牛蒡や蕗の葉っぱも同様です。風味は良いけど気をつけてね。; [匿名さん]
#64 2024/02/26 20:42: ダイコンの葉っぱよりはシュンギクのほうが栄養価が高い。ごま油で炒めて醤油などで和風に味をつけたり、オリーブ油にニンニクと唐辛子でペペロンチーノ風に炒めたりと、定番の鍋物や汁物やお浸し以外にも美味しく食べられる。; [匿名さん]
#65 2024/02/29 06:27最新レス: 近所の小売店に地元農家さんの野菜を置いている地産地消コーナーがあり、そこで葉付き人参を見つけたので迷わず買いました。これで少しずつ、人蔘葉の胡麻油炒めと油揚げ入りサッと煮を作ってみます。楽しみ！; [匿名さん]

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