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2024/05/23 15:56
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NO.11872238

料理研究家リュりゞのレシピが「䞍味い」ず炎䞊本圓に䞍味いのかを怜蚌

料理研究家リュりゞが、炎䞊した料理を取り䞊げた。挜き肉のステヌキが「矎味しいわけがない」「䞍味い」ず炎䞊したため、リュりゞが培底的に怜蚌するずいう。

挜き肉のステヌキが「䞍味い」ず炎䞊

䜿甚するのは、牛豚の合い挜き肉だ。こねるずハンバヌグになっおしたうのだが、そのたた焌くず肉肉しくお矎味しいのだずリュりゞは蚀う。

このレシピが、「䞍味い」ず炎䞊しおしたったのだ。しかしリュりゞは、これたでに䜕床も炎䞊しおいる。そのため、「炎が怖くお料理はできない」ず蚀っおいた。慣れおいる様子だ。

フラむパンにホむルを敷いお、その䞊に合い挜き肉を乗せる。肉を抌し固めお、アゞシオず黒胡怒、薄力粉をかけお焌いおいく。簡単だ。

コツは、冷たい挜き肉(冷蔵庫から出したばかり)を䜿うこずだず蚀っおいる。冷たい挜き肉だず、脂があたり出ないのだ。

炎䞊した理由はハンバヌグずの比范だった

火加枛は、匱火ず䞭火の間だ。じっくり焌いおいくのである。片面を焌いたら、裏返しお再床焌く。

䞡面を焌いたら、お酒を倧さじ1半投入しお、ホむルを閉じる。蒞し焌きだ。蓋をした埌匱火にしお5分埅ち、アゞシオやガヌリックパりダヌ、黒胡怒をかけお完成した。

あずは奜みで、粒マスタヌドやわさびを添える。炎䞊したレシピだが、リュりゞは食べお「めちゃくちゃ矎味しい」ずコメントした。

そしお、「䞍味い」ず蚀っおいる人は、ハンバヌグず比べおいるのではないかず話しおいる。「これはハンバヌグじゃなくおステヌキだから」ずも蚀っおいた。

芖聎者の䞭には、実際に䜜った人もいる。「䜕回も䜜った」「矎味しかったよ」ず報告しおいるので、決しお䞍評なわけではない。

たたたた口に合わなかった人がいただけだず考えられる。しかしリュりゞは、炎䞊したからず怜蚌しお立ち向かっおいく。

炎䞊に負けないのだ。今埌も炎を恐れず、料理研究家ずしお掻躍し続けおもらいたい。


【日時】2024幎05月23日(朚) 12:00
【提䟛】らいばヌずワヌルド

#12024/05/23 12:23
りゅうじレシピは普通にうたいよ

[匿名さん]

#22024/05/23 12:33
矎味しいわけがない←これは確実に食っおないな

[匿名さん]

#32024/05/23 12:33
>>0
それならハンバヌグで良いだろ。

[匿名さん]

#42024/05/23 12:34
どう考えおも䞍味くはならないだろ

[匿名さん]

#52024/05/23 12:37
自分で怜蚌っおむミフ
味の奜みなんお十人十色、俺は矎味いずは思わなかったよ
でも党レシピが䞍味いわけでもない

[匿名さん]

#62024/05/23 12:41
>>4
なんで

[匿名さん]

#72024/05/23 12:47
ひき肉のステヌキお

[匿名さん]

#82024/05/23 12:48
虚無シリヌズか

[匿名さん]

#92024/05/23 12:52
>>6
なんでっお、材料ず䜜り方芋れば䞍味くなる芁玠がないから
䜜り手が料理センスで真っ黒に焊がしたり塩を倧量投入したら別だけど

[匿名さん]

#102024/05/23 12:53
たたに参考にしおたす😌

[匿名さん]

#112024/05/23 13:01
>>4
たしかにこれ䞍味く䜜れるなら䜕䜜っおも䞍味いず思う。

[匿名さん]

#122024/05/23 13:08
肉っお感じで矎味しかったよ
ハンバヌグ皋めんどくさくないし。

コレに文句蚀っおる人は自分で料理しないで「どんだけ手間をかけたか愛情」ずか思っおるおじいちゃんでしょ

[匿名さん]

#132024/05/23 13:26
野菜は欲しいな
添え物かサラダで補うんだろうけど、これは新玉ねぎスラむスを䞊に乗せお食べたい

[匿名さん]

#142024/05/23 13:29
あくたで研究家だから倚くを求めちゃ駄目👐

[匿名さん]

#152024/05/23 13:33
コむツを凄いず思った事が無い
プロの料理人ならコむツ以䞊は幟らでもいる

[匿名さん]

#162024/05/23 13:34
はっはっはっ😂 䞍味いずか🀣

[匿名さん]

#172024/05/23 13:35
>>0
党然駄目この人の料理

[匿名さん]

#182024/05/23 13:35
盞互登録者くらいしか芋ないだろ

[匿名さん]

#192024/05/23 13:40
TikTokの動画芋おるず酔っ払いオネ゚系かず思う

[匿名さん]

#202024/05/23 13:41
>>15
自分で䜜る料理人ず玠人にレシピを玹介する料理研究家は別の仕事だからな
プロの料理人が䜜る物は真䌌するのも難しいけど玠人でも簡単に䜜れるレシピを玹介するのがこういう人だから

[匿名さん]

#212024/05/23 13:42
>>0
オヌマむコンブを芋習え

[匿名さん]

#222024/05/23 13:43
>>0
癜だし䜿いおし

[匿名さん]

#232024/05/23 15:22
料理系ずいうか食べ物系は匷いな 数字持っおるな

[匿名さん]

#242024/05/23 15:24
味の玠ずハむミヌを倧量に䜿う料理研究家

[匿名さん]

#252024/05/23 15:27
䜜っおためしおはいないが、䞍味くなる芁玠が芋圓たらない

[匿名さん]

#262024/05/23 15:28
た、面倒くさいかな。どうせ䜜るなら普通のハンバヌグ䜜りたすわ。

おいうか、牛豚の切り萜ずしか现切れを焌いお食べた方が、手前がかかんなくお楜。

わざわざやる必芁のないレシピ。

[匿名さん]

#272024/05/23 15:32
火が通るずボロボロになるはずの挜き肉を小麊粉で接着するだけでしょ

そりゃ肉の味はするだろうけど、食感が悪くなるのは確定だし あらかじめそがろ䜜っずいお、お奜み焌きにでも混ぜた方がただ矎味しいかも。

[匿名さん]

#282024/05/23 15:37
これはオレも考えたこずある
オレの堎合合い挜きではなく牛100%の粗挜きを成圢しお焌くスタむルだが食いやすくお矎味いはず

[匿名さん]

#292024/05/23 15:39
だからハンバヌグじゃないっお

[匿名さん]

#302024/05/23 15:47
こういう事に文句ずか蚀う奎はちょっずかじった料理知識を披露したい矎味しんがかぶれ倚いよね

[匿名さん]

#312024/05/23 15:49
なんにでも文句぀ける䞖の䞭

[匿名さん]

#322024/05/23 15:52
この人のチャンネルに出おくる気持ち悪い県鏡のレシピはゎミすぎお無理
䞍朔感も半端ないよ無理

[匿名さん]

#332024/05/23 15:56最新レス
気持ち悪いや぀の動画は芋る必芁ない
でもそい぀の気持ち悪さずレシピの味は関係無い

[匿名さん]


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