🍴 グルメ・飲食全国

石蟹　唐揚げにするとつまみに最高

沢蟹の唐揚げなんか日本酒に最高

タカアシ蟹なんて珍しいよな〜っ

香港で食べた
上海蟹も美味しかったわよ♥

同級生が沢蟹を生で食ったら三日間学校に来なくなった、必ず加熱し寄生虫を殺しましょう。

沢蟹を生で食う奴は今時いないだろうな。
妄想も激しくなると病気だよ。


ガザミは上品な味
渡りガニもいけますね。

巾着蟹は味噌汁が合うんだな。

>>17 アホ、事実だ。妄想してるのはお前の方。

自由が丘[かに谷]で食べた蟹三昧は
素晴らしかったわ❤
大名椀に　タラバ　毛蟹　松葉ガニ　花咲ガニ
刺身から蟹味噌鮨に蟹グラタン
最後にカニすき　雑炊は流石に遠慮させて
いただきました。お店の親方にご馳走になりました。　

>>819
魯山人か？

今年は蟹とクワガタに挟まれた

>>21
吹いたわw

蟹の足は？


正解は10本です。

渡りカニの刺身。うずらの卵を絡めて食べたら美味い。

蟹蔵のアミメノコギリガザミ🦀食ってみたいね

>>26
伊良部島のね

アブラガニも味はばかにならない。

でしょうね。ヤドカリですけどね

ザリガニ食ってる馬鹿舌には言われたく
ねーわw

ザリガニって世界的に見たら高級食材
ノルウェーでは食べすぎて絶滅危惧種

ザリガニ日本には
たくさんいて良かったねw

山陰地方の冬の味覚、ズワイガニの今シーズンの漁が解禁されてから鳥取県で初めての競りが行われ、最上級とされるオスのズワイガニが1匹50万円で競り落とされました。

今シーズンのズワイガニ漁は6日に解禁され、鳥取市の鳥取港では7日朝にかけて日本海で漁を終えた船が次々とズワイガニを水揚げし、午前8時から初競りが始まりました。

鳥取県内ではブランド力を高めるため、「松葉がに」と呼ばれるオスのズワイガニの中でも形や大きさが特に優れているものを「五輝星」と名付けて売り出していて、7日に水揚げされた3匹の五輝星のうち、重さ1.3キロのカニが7日の最高値の50万円で競り落とされました。

去年の初競りの最高値は過去最高の500万円でしたが、ことしは「五輝星」としてブランド化を始めた平成27年以降、最も安くなりました。

鳥取県の担当者は、新型コロナウイルスの影響で外食産業などの需要の先行きが不透明なためではないかとしています。

タラバが好き💓。
ズワイも好き💓。
🦀💓。

そろそろ解禁ですね
毎年お歳暮で頂けるけど今年はどうかなあ

カニカマで十分

味ならズワイガニ

ズワイガニ美味しいよね！！！
食べ応えもあるから早く食べたいわ

カニカマで十分

カニカマ好き一人で食ってなよ、しつこい

今でもヤクザのしのぎなんだろうか

毛蟹の味噌がスゲー美味い
あれに勝る味噌なんてねえ👆💥！

水産物はヤクザのしのぎ

毛蟹は日本一しょ

毛蟹食いてー‼

>>42
北陸で食べた香箱がにには勝てるかな

安モンのズワイをぽん酢でしか食ったことない。
カニ鍋で食ったタラバ美味い。

蟹食べいこう〜
蟹食べいこう〜

毛蟹食べいこう〜

毛ガニはチクチクするから苦手

サワガニ

正月くらいカニ食べよ🦀

蟹ってムクの面倒くさいからいらない。

やっぱりカニかまがいいよね〜。

たらば蟹のステーキ美味しかった♪

鱈場蟹　たらばがに
タラバガニはキングクラブとも呼ばれるものの、実は厳密には蟹の仲間ではなく、海辺の磯などにいるヤドカリに近い種で、エビからカニへと進化する途中の種なのです。ミソが少ないためカニとは料理法が少々異なりますが味は真のカニ以上です。
生息地
朝鮮沿岸、日本海、オホーツク海、カムチャッカ、ベーリング海、アラスカ沿岸の北極海
語源
昔、鱈の延縄漁によくかかってきたもので鱈の生息する深海にいる蟹という意味。
地方名
小林喜多ニの蟹工船のカニはタラバガニ。北海道でカニといえば本種かケガニのこと。アブラガニなどと区別するために本タラバなどともいわれている。また、北海道の釧路では未成体をアンコ、さらに小さいものをクラッカと呼ぶ。

タラバガニ化
油蟹
全てロシアなどからの輸入もの。タラバガニそっくりな安くて美味しい蟹

タラバガニ化
花咲蟹
脚が短くタラバガニよりもトゲが長く鋭い蟹

頭矮蟹　ずわいがに　クモガニ科
ズワイガニは松葉ガニ、越前ガニとして有名です。ただしこれはオスの呼称。メスは香箱ガニ、セイコガニなどと呼ばれ、値段の面からも庶民的なもの。雄は海外から大量輸入されますが雌は国産もので、内子の美味しさから貴重です。
生息地
北極海のアラスカ沖、グリーンランド西岸、北米の大西洋、太平洋沿岸からベーリング海、南米のチリ沿岸、オホーツク海から日本海、太平側では犬吠埼以北。
語源
矮は小さいの意。頭(甲羅の部分)な脚に対して小さいため。
地方名
島根、鳥取、兵庫などでマツバガニ。福井ではエチゼンガニ。また60年代など日本海側などでタラバガニと呼ばれたこともある。オスとメスは全く別扱い。メスは山陰でセイコガニ、丹後でコッペガニ、北陸でコウバコガニ

毛蟹　ケガニ
クリガニ科
生息地
島根県以北日本海、茨城県似北太平洋、北海道、サハリン、オホーツク海、千島列島、カムチャッカ、アラスカ沿岸
語源
毛が生えている蟹という意味。
地方名
オオクリガニ

ミソが美味しい蟹の代表

川と淡水の蟹

イワガニ科　上海蟹　シャンハイガニ
ウェステルマン肺吸虫の中間宿主となる。終宿主は人なので注意が必要。酔っぱらいガニなどは寄生虫の危険があるとも。蒸すか茹でるが一番安全で美味しい食べ方。
イワガニ科　藻屑蟹　モクズガニ
漁獲量は少ないが全国の河川で獲れている。シャンハイガニ同様、内子が重要で雄は雌の半値以下。贅沢に蟹汁にしても美味しい。
サワガニ科　沢蟹　サワガニ
九州などで養殖もされていて、値段はやや高い。寄生虫がいるため生では食べられず、主に素揚げにされる。これが香ばしく、とても美味しい。童話「さるかに合戦」のカニは本種だと思われ、古くから非常に馴染み深いカニ

カニカマしかしらない

カンジャンケジャンも最高

かにかまサイコー！
イエ〜イ！

かにかま
鯖等のすり身を使用した市販商品名称