🐟 富山グルメ・飲食総合

>>748
焼き椎茸。

>>751
醤油バターが美味いよ。

基地外野朗の連打だよ！！

>>748
三大旨味成分の「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」

先日のぐるナイ、ゴチになります見て
やっぱりか！！と確信した。
高級料理屋でも蕎麦は乾麺を使ってる。
蕎麦は、市販の乾麺で充分美味しい。

>>755
説明の所にそば粉が先に書いてあるか見てから買いましょうね
小麦粉が先になってるのはダメよ

>>756
それな。
色々食べてみた。
見ずに買って食べてから当てる一人ゲームを
やってみた。
これって原材料表示の最初が小麦粉やなって
明らかに分かるし当たるのもあれば、
ニハ蕎麦より美味しい小麦粉蕎麦とかある。
十割蕎麦より美味しいのもあるし
十割蕎麦でも美味しくないのもある。
言葉の表現トリックがあると思う。
蕎麦か？小麦粉か？でなく
どの部分の粉かが好みを左右させてると思った。

>>757
はい
ご苦労さん
それでは、さようなら

蕎麦粉１００%の十割蕎麦で
塩を使ってる乾麺を茹でたら
茹で終わったあとの汁がとろみ付いてる。
飲んだら旨い。
旨味も栄養分も茹で汁に溶け流れてるって
分かるくらい蕎麦の味がする。
十割蕎麦の茹で汁は、捨てたらあかん。

１０割だからとか更科だから旨いというわけではない
価格味でいいのなら星野物産のそば
日清からでてる更科は旨い
家族団欒で年越しそばを食べ比べして楽しむのもありじゃないですかね

年越しそば！！

今さっき、初めてへぎ蕎麦の乾麺を茹でて食べてみた。
蕎麦の風味は分からなかった。
けど食感のどごしは抜群だった。

卵３に対して１の液体調味料。
白だし・みりん・醤油・麺つゆの素
なんでもいいからテキトーに美味そうな
ブレンド液を溶き卵にする。
だし巻き玉子なんてカンタンに作れる。
焦げ目の香ばしい甘いのが好きなら
砂糖を加えたらいい。
１０００円以上お買い上げのお客様限定
１０個ひとパック９８円セールの卵を使えば
原価１００円もかけずに蕎麦屋レベルの
出し巻き玉子が作れる。

🐶田の消費税未満の蕎麦粉使用した茹でそばが一番やちゃ。着色料と香料で本物を凌駕する味、特売で19円と言うリーズナブル加減最高やちゃ。

>>764
それな。
あったかいのなら美味い。
スーパーの惣菜コーナーの野菜かき揚げ
ヒタヒタにしてハウスの七味をパッパッパッ。
なんか足らんな・・・
もうちょい何か欲しいな・・・
で、卵かけご飯！！

>>765
どちらがメインか甲乙付けがたいダブルスペシャル。

煮込みカツ丼のヒタヒタ感
かき揚げ温そばのヒタヒタ感
ヨダレ出る〜。

卵かけご飯にチクワの天ぷらトッピン✊〜

>>768
昆布つゆよりカツオだしの天つゆ。
少しかける。

もりそば、
家で作る
スーパーに売ってる乾麺と
スーパーに売ってる麺つゆの素と
刻み海苔とわさびチューブ
蕎麦屋で食べるのと変わらんレベルで美味い。
自分がバカ舌なのかもしれんけど。
むしろ、蕎麦屋より美味いと思う時がある。

>>770
スーパーで売ってる乾麺って１玉19円の犬田の茹で麺より安くて美味しいのか？
調理に手間が掛かるから、まわりは茹で麺一択だったけど、19円より安くて美味しいのなら採用してみたい。

>>771
乾麺だから玉じゃない。
ひと束、平均５０円くらいじゃない？。

>>771
蕎麦屋じゃないけど、
一玉１９円の麺を使って
値段いくらの蕎麦売ってるんですか？。
４００円とか？

>>771
うかつな一言でしたね。
もう蕎麦屋には行かない。

>>770
ダイソーに売ってる黒の重厚感ある器に盛れば
カンペキに蕎麦屋レベル。

>>770
刻みネギも付けろよ。

98円の乾麺とスガキヤ出汁つゆ、贅沢に128円の海老天で大満足
蕎麦屋で天ぷらそば1500円出して食うより旨い
金が無いときは乾燥ワカメたっぷり追加投入した日清ドでかソバカップ

>>773
蕎麦屋じゃ無く立ち食い専門の駅そばだね。金額は400円ぐらいかと？

調理の手間が面倒なら
緑のたぬき売ればいいんじゃない？。
緑のたぬきは定価
お湯１００円
割り箸１０円
席２０分３５０円
ゴミ捨て２０円
セット価格で６００円。

>>777
ヒガシマルの粉末ダシも美味しいよ

>>759
利賀村のそば祭りのそば湯そんな感じかな～
どろっとしてるわ

お店の蕎麦湯は、茹で汁でなく蕎麦粉をお湯に溶かしてるとか聞いたことある。

>>770
日頃からろくなもの食べてないとそうなるかも

>>783
かもじゃない、ズバリ。

蕎麦は、乾麺　自分で茹でた盛りそば。
チャーハンも　自分で炒めたチャーハン。
安くて美味い、失敗しても誰のせいでもない自分のせい。

なんだかんだ言っても富山は茹で袋めんに海老天のせてネギわかめで年越しが習わし

蕎麦玉は年始に売れ残りが安くなる場合有り
それを狙って食するべし。
おせちは年始になってもすぐには安くならない　気長に待つべし。

昭和だとスーパーも全部全員が正月休みだった。
日持ちするおせち料理とか餅
インスタントや缶詰めで
休みを乗り越えた食卓事情。
コロナじゃなくても皆んな家で巣ごもりしてた。
働いてるのは郵便局の年賀状配達くらいじゃないのか？くらい どこも休みだったから。
今は年中無休のスーパーだらけだから
高いおせち料理なんて不必要。
昔のおせち料理は今ほど高くなかったと思う。

頭の悪い高齢者の思い出一人語り

>>788
はい
ご苦労さん

>>788
４０年ほど前までそんな感じ。
人がいたのは初詣の神社だけ。
街はシ〜ン としてた。

スーパーがまだ開いてなかったから
コンビニに行った。
パンとコーヒー牛乳。
ファミマにコーヒー牛乳のリッターパック
一種類しかなかったから、それを買った。

ゲロマズ！！　雪印コーヒー。

その辺の草食べた藁

わざわざそれを書くために無駄な改行と内容のない文章を書きに来たのか？

はいっ！ソォレｪ～マｧ～ﾃﾞｪ～ヨ～♪

貧乏なのに
まだ半分以上残っつるけど
流し捨てよっかな？と思うくらい不味い。
雪印コーヒー。

>>796
イミフのアホ！

>>788
ガソリンスタンドもほとんど休業日で年末にスタンドでガソリン満タンにしてた。
あの頃には戻りたくない。

高齢者の一人語りはまだ続く？

冬休みの宿題、書初めに使う習字紙や墨汁買い忘れたらドタンバまで持ち越し。あと雑巾縫いの布や糸も。