🍜 富山ラーメン

>>215
丸亀製麺みたいに掃除機みたいので湯切りしなよ。

どちらかたと謂うとが平ザルのほうが湯切りできないと思うが

>>217
でも家系ラーメンの創始者で吉村家は平ザル使用

あと酒井製麺の使用も義務づけされ実力店(寿々木家)も酒井製麺使用。
水月家さんは？石川製麺あたり？元喜家さんは、シクヤ製麺やった

王道家は、酒井製麺を使わず自家製麺になり家系直系から破門されてるが実力店でも有る

じゃあ水月家はどこの麺なの？酒井製麺？

>>216
お前ほんとうに店に行った？あの店内から調理場なんて客なら見れないぞ、ひょっとして従業員か？

何故、水月家の話題で平ザルや酒井製麺の話になるのだろう。

>>223
家系って名乗ってるからじゃないかな

え？厨房見えないの？まだ行ったことないですけど、このスレ見てから行こうと思ってて

厨房が見えないのって魂心家と同じなんだね、でもライス無料で食べ放題はやってないの？

>>224
店炊きすら出来ないのに、麺泳がせて平ザル使う意味無いっしょ。湯煎とテボに突っ込むだけでしょ？

平ザルとデポはどう違うの？

ここ富山のラーメンでなく
滑川何だが┐(´д｀)┌

立地条件はともかく
人員配置配置はともかく
積んだキャリアはともかく
家系の中での格付けはともかく
拘り度と業務度の評価はともかく

食った感想は普通に家系として美味かった。

尖ってなく、サイズおかしくなく、変でなく、
焼熱くなく低温くなく、全く奇をてらわない。

高岡〜富山〜魚津の家系の中では
ニュートラル中のニュートラル。

良く言えば、食べやすく物足りなくない。
悪く言えば、個性(アク)とガツン！はない。
つまりは、全家系の平均に作ってある。

どこと比べる意味もない。
ある意味、水月というのはいい得て妙。
急所にして中心、バランス家系。
そう言ってよいかと思う。

>>225
町田商店のチェーン店だからスープやその他のフード類は温めて出すので厨房みえないんだと思う

>>226
水曜の11時から17時までは、ライス無料のサービスデーになってるみたいよ、食べ放題ではないと思うけど

>>228
太麺でも鍋中で麺を泳がせるから理想的な茹で加減になる半面、技能習得に時間が掛かる。
魚津の直系店のひょっとこ顔した人は、ポロポロ麺を平ザルから落とす。

水月家ももしかして裏で平ザルで麺揚げしてるかもよ！

流行らせたいなら値段下げるしかないね

媚びは売らん 直撃や

>>229
だから町田商店のレトルトだって言ってるだろ。長々と何言ってんだ？

なんで魂心家、元喜家より高いラーメンを食べに遠くまで行かにゃならん
2回目はない

ラーメン水月、食べたことないが８番より旨いのか？

8番は地元密着型の食事的な野菜ラーメンで水月家は全国展開してる家系の最高峰目指してる家系ラーメンなので味のレベルも店のレベルも全く上だよ！

>>238
よお池沼

>>240
よお高岡ちびり

>>237
ひろかずよ
お前の店よりははるかにうまいぞ

あんにゃらすきほうだいゆうの！！

>>243
うるせいぞ魚津もん！

>>243
あんにゃら！かわいい！w

美味いもんは美味い、不味いもんは不味い

ここって魂心家の姉妹店なんですか？飼料用途米を炊飯して無料で食べ放題やればいいのに。

>>247
町田商店らしいよ　食べ放題はやらなくて水曜はライブ無料みたい

>>248
そりゃ水曜日にライブ聞きに行かないとな、ラーメンより良いかもしれん

誰のコンサートライブするんやろ？楽しみです

町田商店って言うバンドが水曜限定でライブするらしいぞ！みんな滑川に集まれ！

>>251
よっしゃ今度の水曜日早速ライブ聞きに行くぞ、水月家最強

ライブをやるラーメン屋って珍しくないですか？今度の水曜日行ってみたいと思います。何時からライブですか！

>>253
これからのラーメン屋はこれくらいのことやらないと

ばーらなめんじゃねえぞ！
真剣に味の追求しとる本格家系なんじゃ！

トイダッケを代表の資本系の家系ラーメンは、貧困な乞食を空腹から護るのみですが。

>>256
トイダックな。わざとだろ？お前は水曜のライブ参加決定。

じゃあ5月１日(水)は各方面に散らばった友達がこっちに帰ってくるので、みんなで行こうかな。ライブ聴きながらラーメン食べれる店初めてだし。

家系最高やぞ！
舐めてんのか？

自称やけどな

家系最高やぞ！
舐めてんのか？

自称やけどな

これが、本格、最高の家系なら、家系も終わりやな

>>261
お前のバカ舌で偉そうに語られてもな・・・←

家系最高水月家ここ滑川にあり
最高の味を求めて日々開店
究極のおもてなしと至高の家系ラーメン
本物の味がわかる方来店歓迎でございます

一度行ってきたが、もって2年だろうと予想

スレチだけどさ。魚津の豚骨ラーメンはどうなん？