ぬるいラーメンは致命的

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NO.8819218 2020/09/04 08:52

ぬるいラーメンは致命的

ラーメンは熱いもの

[匿名さん]

報告閲覧数37レス数53

合計：

#4 2020/09/05 11:43: チャーシュー増し
味玉トッピングすると温度下がる。

ノーマルラーメンと食べ比べたらよくわかる。; [匿名さん]
#5 2020/09/05 12:19: ↑
そんなもん比べんでも、熱いところに冷たい物入れたら温度差がるの当たり前。
小学生でもわかる。; [匿名さん]
#6 2020/09/05 13:24: 小学生でもわかる！！差がる× 下がる⚪️; [匿名さん]
#7 2020/09/05 13:38: >>6
すまん、誤字やわ。; [匿名さん]
#8 2020/09/05 16:12: 子供は食べやすくていいと思う。スープは薄めにして貰ってます。; [匿名さん]
#9 2020/09/05 20:02: 同じ店に行っても、
おやっさん大将が作ったのはあっつくて美味い。

若手のホープなんか知らんけど
たんに　その店で若いのがあんたさんしか
おらんからホープとして扱われるんだろ？
ぬるい・・・・ぬるいぞ・・・
俺が店に入って着座、
様子を察すると５分前にも５分後にも
他の客のラーメン作ってる状況でない・・・
なんで大将と違って　ぬるいんや？。

大将、天狗になってるダラぼんちに
厨房任せたらアカンよ。; [匿名さん]
#10 2020/09/05 20:09: >>9
令和ラーメン。; [匿名さん]
#11 2020/09/05 20:10: 大将も若手もなんら変わりません。まったく一緒です。; [匿名さん]
#12 2020/09/05 20:11: なんなら、若い衆のが美味しい。; [匿名さん]
#13 2020/09/05 20:37: 良いとか悪いとかじゃなく、マスターとおじさんは仕事してるっぽいけどワチャワチャしてる。カウンター座ってたら実際ミスしてるのをよく見るし、まあいっかとか言ってるのがよく聞こえる。女性の店員に無茶苦茶気を使ってるのを感じる。言いなりって感じ。
若手の子はアンニュイだが、動きに無駄がない。冷静だし見てて安心感がある。女性の店員との関係も良好に感じる。; [匿名さん]
#14 2020/09/05 21:23: どうせぬるいなら
カップヌードルにしときゃよかった。
は、ある。; [匿名さん]
#15 2020/09/05 21:28: おばさん粘着やめとけw; [匿名さん]
#16 2020/09/05 21:40: どだけん年取っても、若くてイケメンと戯れたほうが心身共に健康的やちゃ。; [匿名さん]
#17 2020/09/05 21:41: 若手の方が手際が良くてアツアツでした！; [匿名さん]
#18 2020/09/05 21:42: 年配の方のラーメンはぬるいってのもそうだけどそれ以前にのびてない？あと湯切りができてないのかお湯っぽい。; [匿名さん]
#19 2020/09/05 23:14: ぬるいラーメンで翔龍流行ってる
客層全部変わったけどぬるい好き集まった; [匿名さん]
#20 2020/09/05 23:25: >>18
HPに、麺がのびる過程を楽しむと書いてあった; [匿名さん]
#21 2020/09/05 23:44: 強いて言うならば、五感で感じるラーメン、のびる過程を楽しむラーメンとの事だそうです。
意味がわかりませんが、強いて言うなら「店としてはこれが家の味だ！」ってゆう確固たる自信がないため、味のコンセプトがお客さんまかせになってる。
のびる過程を楽しむってのはホント意味不明です。のびるラーメンを楽しむラーメン好きの人って存在するの？
「家の味を堪能しやがれ！」くらい自信持った張り紙して欲しいもんだが。; [匿名さん]
#22 2020/09/06 06:17: 回転寿司のビンチョウマグロくらい
ピーンとなった冷た〜いチャーシュー
乗せて出されりゃ　そりゃ熱々も
ぬる〜くなっちゃよ。; [匿名さん]
#23 2020/09/06 06:18: >>22
そをながのチャーシュー麺は、ラーメン屋のセンスなし。; [匿名さん]
#24 2020/09/06 09:10: うどんなど麺類は、アツアツが大前提
ぬるいは、致命的!!; [匿名さん]
#25 2020/09/06 09:17: 天婦羅やフライもの唐揚げなども揚げたてアツアツが命
鮎の塩焼き開きホッケ焼き鰤カマ塩焼きサンマの塩焼きなども焼きたてアツアツが命
ラーメンは、アツアツスープが大前提丼もアツアツにして欲しい; [匿名さん]
#26 2020/09/06 09:28: ぬるい冷やし中華やざる蕎麦もカンベンや。
冷たいか熱いかハッキリして欲しい。; [匿名さん]
#27 2020/09/06 10:36: >>21
固めの麺から食べ進めるにつれて食感が変わり、スープを吸って味わいも変わる。それを楽しむって事やぞ。

のびてフニャフニャの麺なら楽しめないが、翔龍の麺は時間が経ってもそうならないんだけどな。さすが翔龍あらしさんは何もわかってないから笑えるw; [匿名さん]
#28 2020/09/06 10:38: >>25
童貞ジジイ
ろくなもん食べずに育つ（笑）; [匿名さん]
#29 2020/09/06 10:39: >>22
童貞ジジイ
毎日コンビニ弁当（笑）; [匿名さん]
#30 2020/09/06 10:42: >>24
童貞ジジイ
温かい料理が出てくる家庭を持つのは夢のまた夢（笑）; [匿名さん]
#31 2020/09/06 10:43: >>27
スープを吸う麺がのびないって⁉; [匿名さん]
#32 2020/09/06 10:44: >>27-30
幼稚な荒しは止めなよ; [匿名さん]
#33 2020/09/06 12:02: >>31
一般的なのびたフニャフニャの麺にはならないって事なんだけど。
さてはオメー食ったこと無いなw
食ってからどうぞー; [匿名さん]
#34 2020/09/06 12:15: スレ主は童貞高齢独身で賃貸アパート暮らし
毎日毎日コンビニ弁当
妻が作る料理が出てくることは残り少ない人生で無し; [匿名さん]
#35 2020/09/06 18:55: >>22
冷たーい形がピンピンのチャーシュー
乗せられるくらいなら、
チャーシューにせず
麺茹でしてる間に豚バラ塩胡椒で炒めたのを
乗っけてくれた方が　よっぽど美味い。
つまり、家ラーメンの方が美味い。; [匿名さん]
#36 2020/09/06 20:20: >>35
そんなに豚肉好きなら豚しゃぶ屋に行け。; [匿名さん]
#37 2020/09/07 16:48: >>35
ライターでも持ち歩いて自分で炙れよ
知恵遅れジジイ; [匿名さん]
#38 2020/09/07 19:58: >>35
平日客がメインの店と　
土日祝日客がメインの店とで
考え方が違うかもしれない。; [匿名さん]
#39 2020/09/07 20:00: >>38
平日派は、とにかくスピード重視。
早く着丼するのが最優先。; [匿名さん]
#40 2020/09/07 20:21: >>35
寿司屋で例えると
ウナギや穴子を冷蔵庫から出したてを
切ってシャリ団子に乗っけました寿司
みたいな話し。; [匿名さん]
#41 2020/09/07 22:00: >>38
冷たいチャーシューの店は
サラリーマンと同じ休日を定休日にすればいい。
休日派は　そんなラーメンを求めてないから。; [匿名さん]
#42 2020/09/07 23:28: 懐かしいなぁ九頭竜のぬるいラーメン; [匿名さん]
#43 2020/09/08 06:59: 都やろなあそこまでぬるいとスープ飲んだ瞬間…御勘定！！！; [匿名さん]
#44 2020/09/08 10:25: バスラーメン時代の竜豊のチャーシューは入れる際に冷蔵庫から出してた
脂身が多いので季節によっては常温だと触るとボロボロになるから; [匿名さん]
#45 2020/09/08 20:32: 今日、背脂ちゃっちゃ系の
味噌チャーシュー麺を食べた。
まずはスープを！！
美味かった・・・。
けど、ぬるいかな？・・・、
スープをレンゲでズズズッ
美味かった・・・。
けど、なんだか　ぬるい気が・・・。
チャーシューは、どうなんだ！？
パクリっ・・・美味〜い！！。
中に潜り込んでる麺を　たくし上げ
ゾルルル〜ッ！！てすすったら
「あっつ！！」「うんまーっ！！」だった。

ぬるく感じる原因は
やっぱトッピングの温度でぬるくなるんだな
って思った。; [匿名さん]
#46 2020/09/08 20:35: >>45
そやちゃの言わんがか; [匿名さん]
#47 2020/09/10 19:09: >>45
トッピングから手をつけて
あまりかき回し食いしないタイプの奴なら
途中から熱々のラーメンを
ちょっとばかし食べれる。
始めから　かき回し食いするタイプは
始めから終わりまで　ぬるいラーメン。; [匿名さん]
#48 2020/09/12 23:34: 猫舌だからさーきっとみんながぬるいって言うラーメンくらいが食べやすい。; [匿名さん]
#49 2020/09/15 12:09: 美幸飯店佐野店のラーメンランチ830円
ラーメン＋ミニ炒飯orミニ麻婆飯orミニ天津飯＋サラダ＋漬物＋ジャスミンティで830円
お得感あるしそこそこ美味しいけどラーメンちょっと温いかな。; [匿名さん]
#50 2020/09/15 18:13: ジャスミンティーを飲める人はスゴイ。
あの香りはムリっす。; [匿名さん]
#51 2020/09/22 21:11: オムライス作る余裕あるなら
チャーシュー麺のチャーシュー炙れよ
三流か？; [匿名さん]
#52 2020/09/22 21:15: >>51
オムライス作る余裕があるなら
冷たいチャーシュー乗せないで
新鮮な生豚バラスライスを
さっとボイルしてくれた方が美味い。; [匿名さん]
#53 2020/09/22 21:16最新レス: >>51
そんな店のオムライスより
卵かけご飯の方が美味い。; [匿名さん]

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