日本料理は風味が足りない

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NO.2637170 2013/05/26 21:10

日本料理は風味が足りない

外人のシェフのいる厨房は
いつもいい匂いが漂っている。
食欲をそそる匂いだ。
彼らは、ビネガー、ペッパー、香辛料
オリーブオイルなどをふんだんに使い
味はもちろん風味を大事にして料理をつくる
こればかりは、体感しないと理解しづらいと思う。
日本の食卓の料理も悪くはない。美味しいので
だったらどした　と思うかもしれないが
実際体感した時に、なんて豊かな香りなんだと思うのである。
日本料理の香りって味噌汁お匂いか？
ちらし寿司の酢の香り、魚の煮付けの匂い（醤油の匂い）
とかもいいよね。）

どう思いますか
船旅したことある人は多少わかると思うんだけど

[匿名さん]

報告閲覧数277レス数102

合計：

#53 2014/07/12 14:32: >>52
誰に聞いてるのか分からん; [匿名さん]
#54 2014/07/16 22:41: スレ主は脳みそが足りない。; [匿名さん]
#55 2014/09/05 17:02: 日本料理はおいしいが、今の人間は主婦の手抜き、コンビニ、カップラーメン等ブタの餌しか食う取らんのがほとんど; [匿名さん]
#56 2014/09/05 18:24: 放置されてたスレだな、懐かしい; [匿名さん]
#57 2014/09/05 21:07: 韓国料理の厨房は
いつもいい匂いと清潔感が漂っている。
食欲をそそる匂いと心を洗われる空間。
偉大なる彼らはコチュジャン、キムチをはじとした漬物、
マッコリオイルなどをふんだんに使い
味はもちろん風味と辛さを大事にして料理をつくる
こればかりは、体感しないと理解しづらいと思う。
日本の食卓の料理も悪くはない。でも美味くない（どっちやねん）
だからどうした、先進国だからって威張るな韓国！と思うかもしれないが
実際体感した時に、なんて文化的で知的な香りのする料理ばかりなんだと思うのである。
日本料理の香りって汲みとり便所の匂いか？
この強烈な匂いに限っては、韓国のトンスル、ホンタクも歯が立たない。; [匿名さん]
#58 2014/09/06 01:08: >>57
主のような書き方ですね。
主に同調してられるのですか、主を小馬鹿にしてるのですか
よくわかりません; [匿名さん]
#59 2014/09/06 01:41: ↑喧嘩させようとするヤラしい書き込み
人格ひんまがっとる; [匿名さん]
#60 2014/09/06 01:42: >>58

>>57はただのコピー改変遊びで何の意図も無い
本人だけが面白いと思ってるが
他の人から見れば超つまらな過ぎる; [匿名さん]
#61 2014/09/06 01:49: ↑主じゃん・爆笑; [匿名さん]
#62 2014/09/06 01:59: >>60
「他の人から」もと、勝ってに決めるところがイヤらしい
自分の意見だ！と言うのではなく、周囲もそう思ってるという風にもってく所が
キモすぎる。気がヨワイんだろう。; [匿名さん]
#63 2014/09/06 10:24: >>62
自分の書き込みを否定されて気分が悪いんだろうが

自分の言葉で喋れない奴には
自分から何も産み出せない
自分でも分かってるだろ; [匿名さん]
#64 2014/09/06 23:17: 何を逝ってるんですか？; [匿名さん]
#65 2014/09/08 13:11: >>0
爆サイ住民は頭が足りない; [匿名さん]
#66 2014/09/08 19:49: >>0
スレ主が一番たらん; [匿名さん]
#67 2014/09/10 23:21: >>66
でも、ちみのほうがスレ主より僅かに頭が悪そう; [匿名さん]
#68 2014/09/11 21:44: そもそも外国人シェフって国がどれだけあると思ってるんだろうか？
国ぐらい限定したらいいのに。; [匿名さん]
#69 2014/09/13 12:31: スレ主逃亡; [匿名さん]
#70 2014/09/13 13:20: スレ主は違うスレで何かを語っている。
しかし意味不明。; [匿名さん]
#71 2014/09/13 14:50: >>70
それは、スレ主のせいなのかな？
君自信の理解力に問題はないの？
多分それは君自信の・・・・・; [匿名さん]
#72 2014/09/13 18:02: ↑いやいやスレ主の文はアナグラムの様や！; [匿名さん]
#73 2014/09/13 23:09: >>72
はい　はいっ; [匿名さん]
#74 2014/09/16 08:40: 祖国朝鮮への船旅; [匿名さん]
#75 2018/07/30 07:32: かつお風味の本だし; [匿名さん]
#76 2018/07/30 09:58: 粉山椒; [匿名さん]
#77 2018/08/13 02:34: 昆布風味; [匿名さん]
#78 2018/08/16 12:07: にんにく醤油は最高の日本の調味料だ！; [匿名さん]
#79 2019/03/22 21:26: あげ; [匿名さん]
#80 2019/03/22 22:32: 一番だしの香りとか、
柚子の香りとか、
風味だらけだけど💧。

日本人🇯🇵ならまず褒めるだけ。; [匿名さん]
#81 2019/06/26 11:00: カツオ風味のそうめん; [匿名さん]
#82 2019/06/26 13:21: >>0
くそスレ; [匿名さん]
#83 2019/06/26 13:39: 在日糞チョンのスレ; [匿名さん]
#84 2019/06/26 16:25: >>0
お前は頭が足りないけどなw; [匿名さん]
#85 2019/06/26 17:52: >>84
うまい！; [匿名さん]
#86 2022/10/17 02:11: 風味のほんだし; [匿名さん]
#87 2022/10/19 15:32: かつおふぅみのほんだしびっくぅ～♪; [匿名さん]
#88 2023/10/14 04:11: 君が子供だからだよ
大人になればわかること; [匿名さん]
#89 2023/10/14 07:33: >>88
お前がなwww; [匿名さん]
#90 2023/10/14 08:03: >>89
もう少しマトモな返答しろよ、オレのレスにすべて返してくれてるみたいだ、ありがとさ〜ん。（笑）; [匿名さん]
#91 2023/10/14 17:40: 海外の料理は添加された風味だからな。
素材の風味を生かしてる日本料理とは土俵が違う。; [匿名さん]
#92 2023/10/15 02:19: >>89
お前がな返しレスして恥ずかしくないの？
老害丸ハゲですね。
お前がなって🤣🤣🤣マジですか; [匿名さん]
#93 2023/10/15 06:00: >>92
恥ずかしくない！
ハイ論破！👋; [匿名さん]
#94 2023/10/15 12:50: 健康的でマシな方。欧米は太って寿命縮まるし、南国は栄養不足で寿命短い。; [匿名さん]
#95 2023/10/15 14:32: >>93
久々に出たな論破ッパ生ポ君; [匿名さん]
#96 2023/10/15 17:17: >>95
お前がなwww; [匿名さん]
#97 2023/10/16 00:50: >>96
お前がな返しレスして恥ずかしくないの？
老害丸ハゲですね。
お前がなって🤣🤣🤣マジですか; [匿名さん]
#98 2023/10/16 10:15: 世間で言う高級日本割烹料理店に行った事がない世間知らずが立てたスレ板
是非に及ばず; [匿名さん]
#99 2023/10/17 00:10: >>97
いや、コイツは在日韓国人です
気をつけてください
バカなんで。; [匿名さん]
#100 2023/10/17 02:37: 風味：風情とか趣なんて意味もあるね
やたらにいろんなものぶっこんだだけのモノに風情があるとは思えない

詫び寂びもあるからね
例えば出汁だけで風情や美徳を感じる文化だから、詫び寂びがわからないと物足りなさを感じるのは当然じゃないかな; [匿名さん]
#101 2023/10/17 06:02: >>100
風まで読んで飽きた; [匿名さん]
#102 2023/10/17 06:13最新レス: 和食はガツーンとニンニクが効いていないので何か物足りない。; [匿名さん]

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