👨‍🍳 料理・レシピ

味噌 酒 生姜汁 味醂で
ブタ 鱈（白身魚）を１日漬け込んで焼く！

玉ねぎ 人参 シメジ 大根 春雨の汁

具だくさんとん汁、味噌汁じゃないけど、粕汁

カニの味噌汁

釣りに行きたい

貝の汁 全般

貝汁は良い出しが出るね！

砂出し ちゃんとしないと駄目だけど…
たまにジャリってあるもんね。

お麩、木綿豆腐、油揚げ、豚小間、玉葱、じゃが芋、……すき

ベーコン、玉ねぎ、たまご、ジャガイモ、の味噌汁。食べる前にバターを少し

>>52
同意。
ずいぶん昔に、海の民宿で出てきた渡り蟹の味噌汁が人生No1です。

川に居る もずく蟹 これが 濃厚でカニ汁の中では一番好きです

卵。栄養価が上がり過ぎたり、出汁が出過ぎて、いわゆる美味い汁になりすぎると、もう味噌汁ではなくなるよね。あくまで味噌の香りがハッキリする、毎日食べても飽きない食卓の友、が味噌汁だから。

卵はぎりぎりセーフ。卵、千切りダイコン、鳴門わかめ、油揚げ、豆腐、あさり、しじみ、あたりまでが味噌汁。鶏とかブタとかが入った時点で、具の名前の汁に変わる。

>>59
？？？

>>57 58
52です！ カニ汁 美味しいですよね！仲間が居た！
釣りに行くとたまに 取れるんですよ！ 釣れたらラッキーなんて思ったりして (笑)

>>58
モクズ蟹ね

>>62
うるせーバカ
もずくって書いてあるだろ

>>63　もずくじゃなくて「もくず」が正(笑)ちゃんと覚えてね、バーカ(笑)

地域によってはツガニともズガニとも言う。
ハサミの毛を藻屑と見るかモズクと見るかの違いなんだよ、バーカ(笑)

>>65
バカはとことんバカなんだねぇ(笑)
モクズガニ属
ちゃんと学名があってもずくは100%間違い
もくずが正だけどバカに合わせて皆、もずくと呼んでるだけなの、わかった？バーカ(笑)

沢蟹いうやつ？

淡水生のカニはよく火を通さないと、寄生虫害の原因になるよ。
医学部の寄生虫学で必ず教わる例がこれ。

でも、蟹入れちまったらもう、蟹なんたら汁、じゃね？出汁が出てうますぎて。

すすってみて、あ、味噌汁だな、と言う、美味いけど特別でもない味噌の味が、別の御馳走になってしまう時点から、味噌汁の名前ではなくなる気がするが。

ブタを入れた味噌汁は豚汁、猪を入れたらボタン鍋、だろ。

味噌のレシピだから良いのです
名前が変わるとしてもね

美味しく味わえたら
それだけで満足なんです。

短い人生でできるだけ美味いもん食いたいだけです。揉めんでください。

味噌 １キロに対してワンカップ酒１を混ぜて保存してると

味噌汁の時 溶けやすくて
使いやすいですよ

アルコールなので冷蔵庫で長持ちします！

味噌汁に素麺と卵。味噌汁で素麺茹でると少ししょっぱくなるからトロトロの卵を絡めて食べると丁度いい

>>66
呼び方なんか地方で色々あるのは当たり前の事。
ホッコウアカエビ＝甘エビ
アカムツ＝のどぐろ
学名以外で呼ぶ例なんか山ほどあるってのｗｗｗ

おまえ、ちょこっとググって言い間違いだって書き込みを鵜呑みにしてんだろ(笑)

知ったかぶりして大恥かいてるのはおまえだ！バーカ(笑)

>>73おい在日、カテ中で嫌韓にフルボッコにされて、怖い相手から逃げながらおとなしそうなスレを荒す朝鮮人独特の矮小な根性はわかるが、

いい加減クズ在日の分際で誰かをバカ扱いして自分のない立場をごまかすのはやめろ。

お前は日本の部外者。だまって親と一緒に部屋の隅で日本人の振りして震えてろ。目の前で親がそうしてるだろ。見習ってやれ、その惨めな在日一世、2世、3世当たりの、お前の情けない詐欺だけで生きてる、親を。な？

出てくんな。うざいから。殺すぞ。

>>71ん〜〜、そもそも味噌って常温で保存可能じゃなかった？よしんばカビが生えても、その面だけ削り取って行けばいいだけ、とか。

新潟大地震の時、食べるものがなくて、とりあえず味噌で飯を煮て食べていたが、おじいさん、ホクホク顔で、
「やっぱり味噌が一番じゃのう」と言ってましたね。日本の大発明発酵食品、味噌。

新潟地震と言えば、当時あそこにトラックで物資を運ぶ活動をしていた、街宣右翼の人の演説を、埼玉県西川口市の外国人排斥デモに参加する前、拝聴したことがあります。運んだ食料を、やはり現地の旧家のお年寄りが味噌だけで炊いて、逆にふるまってくれて暖かかったとか。

厳密に言うと、少しでも多く食糧を備蓄させるために、救助スタッフは運んだものをごちそうになっちゃいけないんだそうですが。

>>75 昔はね！ すきま風が凄かったからね！
今は部屋の中が温かい分 カビの繁殖力がハンパないからね！
塩分控え目になってるからね！

大きな家の方は別だろうけど！

>>74バーカ(笑)

>>77
アナタは煽って楽しいでしょうが物凄く迷惑です
邪魔！

玉吸い旨し！

>>78
アナタの方が迷惑です。殺すぞなんて書く人間を擁護する無秩序な人間失格者です。

>>80
スレタイ理解出来ないのが抜かすな！
大先生様w
本当の意味でイタイょ！ 口喧嘩なら他へどうぞ

>>80
右手左手右利き多し‥

味噌汁は豆腐とワカメ。
隠し味にエノキ氷。

ご汁 大豆を ２日位 水に浸し ふやかし すり鉢とスリコギで 粗くすりおろして味噌汁の具にしたものだけど 分かる方いらっしゃるかな

>>84 ドローとして ご飯に掛けて食べてみたい

どこでも湧いて荒らしてんだな在日キチガイ。しかも自演までしてｗｗｗ

>>67
沢蟹はちっちゃい蟹で、モクズ蟹は上海蟹みたいな蟹。手のひらくらいの大きさ。

>>87 味噌汁もいいけど
ケジャンにしたい 活きの良いカニを キムチの元に１日浸けて
食べたい 唾が出てきた

>>88
モクズ蟹のケジャン？死にてーのか？ｗｗｗ

>>88
悪いことはいわねぇ。ケジャンなら渡り蟹にしときな。

>>90
大正解
モクズ蟹は しっかり火を通さないとね

>>88 ケジャン鍋 キムチたっぷり゜゜(´O｀)°゜

>>92 ケジャン鍋 少し味噌たすと旨味ますよね！
食べたくなってきた

ケジャンは 生が一番だ〜

>>94
沢ガニキムチは揚げてから漬けるやで

簡単味噌汁 とろろ昆布と だしの素 味噌をお湯で溶く

>>95 (^-^ゞ りょうかいしました

根菜の味噌汁に鯖水煮缶を入れたら、見事にザッパ汁。酒飲んだ〆に最高！

缶詰スレにも書いたけど＾＾；