焼きホッケ カワハギ刺身肝付き バイ貝刺身 キンキ煮付け のどぐろ塩焼き
[匿名さん]
スーパーでぶりはすぐ売れちゃうけど、ふくらぎはいつも大量に余ってる(笑)
[匿名さん]
オレの地方ではふくらぎとは言わんが、青臭いと言って敬遠する人が多い
[匿名さん]
バクサイに投稿すること自体がいけなかったんだね(笑)
[匿名さん]
ばかのいうことにいちいち一喜一憂しないで無視すりゃいいだけです。
[匿名さん]
魚好きだけど、タンカー事故で西日本の魚終わったー(´;ω;`)
[匿名さん]
太刀魚は地域差こそあれ一年中美味しいですよね。
シンプルに塩焼きが最高!わかりますw
太刀魚にに限らず、家庭用ガスコンロのグリルで焼くときは、皮の表面に、酒と酢と味醂の同割を羽毛で塗ると、網にくっつきにくく、ビックリするくらいこんがり綺麗に焼けます。
アルコールと酢は熱であっという間に飛ぶんで酸味やアルコール臭は感じません。
旨味と香ばしさだけが増します。
塩焼きの裏技ですw
本職は殆どサラマンダーでコンガリふっくら焼けますw
一番はやっぱり金串で備長炭でしょう。
でもきっと酒と酢と味醂の同割をつかったら、家庭用グリルでもなかなかその差はわからないかも知れませんよ?w
[匿名さん]
こんな人がいた
魚介類は嫌いです。でも生寿司は好き!
どっちじゃぁ〜〜〜
[匿名さん]