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NO.9239064 2021/02/08 07:42

究極の丼「両面目玉焼き丼」を作る方法とは？「周りカリカリ、中は半熟未満でトロトロ」「濃厚な卵かけご飯」

ホカホカご飯にとろーり半熟の目玉焼きをドン！

「両面目玉焼き丼」は、忙しい朝にぴったりのレシピですよね。

料理コラムニスト、山本ゆりさんが、ご自身の中で究極の丼「両面目玉焼き丼」をレシピ投稿。作り方をご紹介します。

私の中で究極の丼

【両面目玉焼き丼】

周りカリカリ、中は半熟未満でトロトロ。濃厚な卵かけご飯。

フライパンに油を大さじ1弱入れ中火で熱々に。卵を割り入れ塩をふる。周りが狐色になったら(黄身も白身の中心もまだ生)ホッ！と裏返し、10〜20秒で熱々ご飯の上に‼️

勢いが大事。もしまだなら是非 pic.twitter.com/czS7VqjBk9
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 2, 2021

山本ゆり(@syunkon0507)さんのレシピツイート。

作り方を見ていくと、

・フライパンに油を大さじ1弱入れ中火で熱々に。卵を割り入れ塩をふる。
・周りが狐色になったら(黄身も白身の中心もまだ生)ホッ！と裏返し、10〜20秒で熱々ご飯の上にのせる

レシピのコツは「勢いが大事」とのこと。

とろーり半熟の黄身とカリカリ白身卵のコンビネーションは最高！

また、

何を食べても死ぬ前に食べたいのは結局目玉焼き丼。

この両面カリカリ熱々に全面包まれた中からトロトロが流れ出てくるのが好きで。(割ってすぐ塩をふって焼いて、仕上げに醤油かだし醤油)

この焼かれた黄身の膜みたいな部分(半熟。上下で2枚)がこの世で1番美味しい食べ物なのでは無いかといつも思う
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 2, 2021

「何を食べても死ぬ前に食べたいのは結局目玉焼き丼」「割ってすぐ塩をふって焼いて、仕上げに醤油かだし醤油」と、山本ゆり(@syunkon0507)さんのコメント。

Twitter上では

この目玉焼きの下に納豆があると最高
でもこのシンプルさでうまいから勝てない
— からしみそ@かけすぎ部員 (@ilovekarasimiso) February 2, 2021

この目玉焼きの下に納豆があると最高
でもこのシンプルさでうまいから勝てない

これをバター塗ったトーストに乗せるのも大好きです🎶
私は塩コショウ振りかけます😊
— ぎょうざの島はかっこん島(とう) (@gyouzahime) February 2, 2021

これをバター塗ったトーストに乗せるのも大好きです🎶
私は塩コショウ振りかけます😊

朝から至福のひと時でした🥚🍳🍴⑅*॰ॱ pic.twitter.com/eRnGx4ETBN
— ぽんちゃん (@acaclike) February 3, 2021

朝から至福のひと時でした🥚🍳🍴⑅*॰ॱ

「この目玉焼きの下に納豆があると最高」「朝から至福のひと時でした」「これをバター塗ったトーストに乗せるのも大好きです」といった声が寄せられていました。

※画像提供：
山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507)さん
https://twitter.com/syunkon0507

【日時】2021年02月08日(月)
【提供】ガジェット通信

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ガジェット通信

報告閲覧数 568 レス数 141

#92 2021/02/12 23:23: ターンオーバー
サニーサイドアップ
これぐらい
常識な単語だぞ; [匿名さん]
#93 2021/02/12 23:28: >>0
わかりました; [匿名さん]
#94 2021/02/12 23:30: >>0
お前バカ？二度とスレ立てるなよクソカス; [匿名さん]
#95 2021/02/13 11:37: >>94
有り難う！; [匿名さん]
#96 2021/02/13 11:45: >>94
もう何回かね; [匿名さん]
#97 2021/02/13 15:24: たへて！; [匿名さん]
#98 2021/02/13 17:22: わかった！たへる; [匿名さん]
#99 2021/02/13 17:34: ２０年前に俺が思い付いた時短目玉焼きレシピじゃん
フタして蒸すのがめんどくさかっただけ。
つーかみんなやってそう。; [匿名さん]
#100 2021/02/13 18:19: 江戸時代では、ゆで卵一つが500円～1000円で売られていたそうです。; [匿名さん]
#101 2021/02/14 16:04: わかったわかった; [匿名さん]
#102 2021/02/14 22:19: チャンスだぞ; [匿名さん]
#103 2021/02/14 22:23: まけへん！; [匿名さん]
#104 2021/02/16 15:58: たへるか！ホケ; [匿名さん]
#105 2021/02/16 16:13: クソスレあげて！; [匿名さん]
#106 2021/02/16 16:20: 安易胆嚢婆; [匿名さん]
#107 2021/02/16 21:29: クソスレ見て！; [匿名さん]
#108 2021/02/16 21:38: クソ見てw; [匿名さん]
#109 2021/02/16 21:48: トロトロなのぉwww; [匿名さん]
#110 2021/02/17 01:05: タマコ食うアルヨ; [匿名さん]
#111 2021/02/17 07:24: タマゴタマゴタマゴー
タマゴをあげーるとー; [匿名さん]
#112 2021/02/17 09:10: くそスレでーす; [匿名さん]
#113 2021/02/17 11:20: くそスレ堪へて！; [匿名さん]
#114 2021/02/17 20:59: ぎょう虫検便丼どっすかぁ〜
ぎょう虫検便、ぎょう虫検便丼どっすかぁ〜; [匿名さん]
#115 2021/02/17 21:28: ぎょう虫検査肛門ベッタンコのやつだね
堪へて！; [匿名さん]
#116 2021/02/17 21:52: 両面焼きの方が、蓋を洗わなくていいから好きだ。; [匿名さん]
#117 2021/02/18 10:57: ぎょう虫検査シート貼って！; [匿名さん]
#118 2021/02/18 14:21: 糞スレ上げて; [匿名さん]
#119 2021/02/20 18:09: 糞スレ上げて！; [匿名さん]
#120 2021/02/20 18:22: 頭も未熟でトーロトロ; [匿名さん]
#121 2021/02/20 18:26: ぎょう虫ご飯食べて！; [匿名さん]
#122 2021/02/20 18:50: 美味しそうです; [匿名さん]
#123 2021/02/20 18:54: オンザ焼きそば; [匿名さん]
#124 2021/02/21 18:45: フライパンで焼いても鍋に入れても　こびり付く　厄介な奴！; [匿名さん]
#125 2021/02/22 11:50: カリカリがうまい
生で食う奴は下品; [匿名さん]
#126 2021/02/22 12:35: ぎょう虫検査ご飯堪へて！; [匿名さん]
#127 2021/02/22 12:42: くそスレ主のスレッド上げて！; [匿名さん]
#128 2021/02/22 12:48: ぎょう虫見て！; [匿名さん]
#129 2021/02/22 14:59: ぎょう虫見て見て; [匿名さん]
#130 2021/02/24 07:30: ぎょう虫検査した事あるかい？; [匿名さん]
#131 2021/02/24 07:35: クソスレ上げて！; [匿名さん]
#132 2021/02/24 07:44: ぎょう虫検査だよ; [匿名さん]
#133 2021/02/24 07:46: くそスレ主のスレッド上げて♥; [匿名さん]
#134 2021/02/24 07:54: ぎょう虫見てw; [匿名さん]
#135 2021/02/24 08:02: 上げて♥; [匿名さん]
#136 2021/02/24 12:25: 糞スレ食いなはれ; [匿名さん]
#137 2021/02/24 12:33: 糞スレ上げて❤️; [匿名さん]
#138 2021/02/24 12:37: 目玉焼きは黄身を潰すタイプ; [匿名さん]
#139 2021/02/24 12:41: 食いなっせ; [匿名さん]
#140 2021/02/24 12:44: 目玉焼きって名前どうしてできたん？
２つならわかるけど
目玉親父風だから？; [匿名さん]
#141: この投稿は削除されました

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