ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース

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NO.248346 2009/01/19 16:03

ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース

#3 2009/01/19 16:07: どろを忘れる奴は非国民; [匿名さん]
#4 2009/01/19 16:08: とんかつとウスターを混ぜても、中濃にはなりませんか？; [匿名さん]
#5 2009/01/19 16:14: なるわけない; [匿名さん]
#6 2009/01/19 16:15: ポテトサラダにはウスターソース; [ヨ]
#7 2009/03/14 20:02: マジ？; [匿名さん]
#8 2009/03/14 20:04: 目玉焼きには刺身醤油; [匿名さん]
#9 2009/03/14 20:10: 中濃ソースって確か関東とかにはないはず。
どろソースも; [匿名さん]
#10 2009/03/14 20:12: じゃあ何があんの？; [匿名さん]
#11 2009/03/14 20:14: ウスターととんかつとお好み焼きと焼きそばのソースくらいしかない; [匿名さん]
#12 2009/03/14 20:17: >>11
マジかよ
まあなけりゃないでいけるけどな; [匿名さん]
#13 2009/03/14 20:22: ウスター
中濃
とんかつ
胡麻入りとんかつ
お好み焼き甘口
お好み焼き辛口
そばめし
たこ焼き
どろ

数えたら冷蔵庫に９種類もソースがあった; [匿名さん]
#14 2009/03/14 20:24: どろってなに; [匿名さん]
#15 2009/03/14 20:25: どろっとした辛いの; [匿名さん]
#16 2009/03/14 20:27: どろソース知らんの？
北海道限定なんだべか; [匿名さん]
#17 2009/03/14 20:28: 亀甲萬醤油オンリー; [匿名さん]
#18 2009/03/14 20:28: 京都にも有る; [匿名さん]
#19 2009/03/14 20:33: 何にでも醤油じゃ
文句あっか？; [匿名さん]
#20 2009/03/14 20:36: 何もかけなくても美味いもんもあるよね; [画茶一人◆f9cTQ/ng]
#21 2013/12/29 14:50: ＼(^o^)／; [匿名さん]
#22 2013/12/29 23:33: たまにカレーにウスターソースかけると旨い; [匿名さん]
#23 2014/02/08 01:33: ウスターととんかつで使い分けている; [匿名さん]
#24 2014/02/14 16:50: ケチャップ; [匿名さん]
#25 2014/02/14 19:38: 豚カツには、おろし醤油; [匿名さん]
#26 2014/02/14 23:03: オイスターソースで隠し味; [匿名さん]
#27 2014/02/15 23:30: 豚カツにソースとマヨネーズ; [匿名さん]
#28 2014/02/16 05:51: 豚カツには塩、醤油、ソース、塩とカラシ、ソースかけて少し置く（ヅケ）、塩にレモンと１切れ毎に変えて食ってる俺…変か？

ソースは中濃１択だなあ; [匿名さん]
#29 2014/02/16 10:54: お好み焼きにとんかつソース; [匿名さん]
#30 2014/02/16 12:54: 目玉焼きにソースでしょー; [匿名さん]
#31 2014/02/16 15:41: 中華麺にソースかけて焼きそば作るとソースの消費がやたら早くなる; [匿名さん]
#32 2014/02/16 15:44: >>30
生たまごには醤油しか合わないから不思議だ！; [匿名さん]
#33 2014/02/16 18:56: たまに500円とんかつ食べたら幸せでしょー; [匿名さん]
#34 2014/02/16 22:05: >>32
オニオンスライスに生卵、ソースで食べてみると意外にあうと思うんだが…卵かけごはんにソースは…やめておけ; [匿名さん]
#35 2014/02/16 22:49: カツサンドにソース(-_-;); [匿名さん]
#36 2014/02/20 02:53: 薄味の玉子焼きにソースはけっこう合う; [匿名さん]
#37 2018/07/08 15:10: 中濃で何でも行ける; [匿名さん]
#38 2018/07/08 15:20: わが家は40年以上中農ソース; [匿名さん]
#39 2018/07/08 15:40: 1番使うのはウスターソース; [匿名さん]
#40 2018/07/08 16:44: とんかつソースとウスターソースを
よく買うかなぁ。
ウスターソースは簡単なデミグラスソースを
作るのに便利だから。; [匿名さん]
#41 2018/07/08 17:20: 万能的に使える中濃いいね♪; [匿名さん]
#42 2018/08/16 07:41: ケンミンSHOWで紹介してから
関西でも結構中濃使う人が増えた！！; [匿名さん]
#43 2018/10/08 20:59: 王子公園プリンセスソース👸
長田ばらソース、ブラザーソース
明石さくらソース
姫路名城ソース

尼崎ブタオトヒメソースなくなったの残念; [匿名さん]
#44 2018/10/13 03:14: ★中濃の”中”は何の中？

ところで、中濃の「中」とは何でしょう？

ソースと一口に言っても、ウスターソース、中濃ソース、濃厚ソース、お好みソース、焼きそばソースなどいろいろな種類がありますが、全てのソースは実は下記の3つに分類されています。

お好みソースや焼きそばソースは濃厚ソースということになります。

これらは「味」ではなく、「粘度」で3種類に分けられています。粘度というのは”とろみ具合”のことです。

ウスターソース・・・ウスターソース類のうち、粘度が0.2Pa・s未満のものをいう。

中濃ソース・・・ウスターソース類のうち、粘度が0.2Pa・s以上2.0Pa・s未満のものをいう。

濃厚ソース・・・ウスターソース類のうち、粘度が2.0Pa・s以上のものをいう。

参照元　JAS規格

粘度とはとろみ具合のこと。つまり、とろみ具合が中間なので、中濃という名前なんですね。; [匿名さん]
#45 2018/10/13 04:18: ⚓イカリソース; [匿名さん]
#46 2018/10/13 04:59: 豚カツはおろしポン酢で食べる; [匿名さん]
#47 2018/10/13 04:59: 韓国ではブルドックソース一択; [匿名さん]
#48 2018/10/13 19:48: ポン酢でしょ！さっぱりと。; [匿名さん]
#49 2018/10/14 03:00: 中濃ソースて何に使うの？そういう文化がなかったからわからない; [匿名さん]
#50 2018/10/14 05:15: トンカツ、コロッケ、メンチ〜
中濃使うよ。
ウスター、中濃、ケチャップを常備。

トンカツソース有れば使うけど、最近は家庭で揚げ物する家は減ったでしょ。; [匿名さん]
#51 2018/11/11 18:57: おたふくの
たこ焼きソース; [匿名さん]
#52 2018/11/11 19:23: 日本で言うソースは醤油ベースに野菜や果物等々を煮込んだタレだよね？
料理用語のソースが通用しない時がある日本人は残念！
SmartPhoneをスマートホンやスマートフォンやスマートホーン等々と言ったり表示するデタラメな日本人しね‼; [匿名さん]

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