えー！暫く前に行ったらお休みだったけど、まさか？嫌だー！
[匿名さん]
あれで麺が多少ちぢれ系なら言うことなし！ってくらい好きだったのに…
[匿名さん]
だてそば＋かつどん ベストな岡山B級グルメだったのに
[匿名さん]
やっとるけどたまに墨入ったのが食べにくるけん気分よく食べれんよ
[匿名さん]
親父が女と逃げてばばあがやりよるが味が落ちた、以前とは月とダニぐらいの差がある
[匿名さん]
閉まっとったけど結局またしょんじゃな？ほんなら、行ってみよーかのう。
[匿名さん]
4月ぐらいから月1で
行くも閉まってました。
昨日もだめでした…
食べたいー、、、
[かな]
だて、ほんとに閉めたの？
麺はイマイチだけど、あの真っ黒な醤油色で良い香りのスープが大好きだったのに。
県外から友達が来たときの定番で「だて」に行くと、みんなに好評で喜ばれたのに。
[匿名さん]
絶対に再開してくれると、何か事情があって休んでるだけだと思いたい！
もしも、万一、だてが閉店なんてことになるんだったら、あの個性的で美味しいスープを再現してくれるお店がほしいよ。
醤油色で肉の出汁が出た最高のスープ、あれに縮れ麺を合わせてくれれば迷うことなくベストなラーメンだった。
それくらい「だて」が好き。
[匿名さん]
表町のだては閉店しました。表にはしばらく休みますと書いてますが閉店しました。
[匿名さん]
太郎ラーメン屋の味噌ラーメンは最高に美味しいですよ
是非どうぞ！！
[匿名さん]
中野区の青葉とか池袋の大勝軒とか、ああいうのが岡山には足りない。
[匿名さん]
前だってん？ふざけてんのか？誰が行くかって感じだわ。
[匿名さん]
伊達は子供のころからいってたけど
おばあちゃんが亡くなってから味が落ち
おっさんがいなくなってから また 味が落ち
あのｱﾎみたいなおばちゃんは駄目だな
客がいる前で ねぎの切り方が〜〜〜〜やりだすからな。
だんなも逃げるわ
[匿名さん]
おばちゃんの悪口はヤメロ！
あの笑顔と豪快な笑いに癒され助けられた人もいるんだぞ！
味だって美味しかったんだよ！
[匿名さん]
まぁ そばの味は激おち。
オバサンは好き嫌いがあると言うことで。
あの商売は疲れるわな
オバサン病気か。
カツ丼は旨い
[匿名さん]
おばちゃんは豪快というかコテコテの岡山弁だからお世辞にも上品とは言えないけど、あの笑顔の接客は本当に良かったよ。
暑いのに額に汗しながら一生懸命に麺を茹でて、とんかつを揚げて、にこにこしながらカウンターに出してくれた。
ラーメンも岡山屈指の老舗の名店らしく、今風のそれとは違うけど、肉系と鰹節系の元祖ダブルスープって感じだった。
だてと言えばあの真っ黒なスープ。醤油の味と香りが効いた香ばしくもまろやかな味は、見た目ほどしょっぱくなくて虜になる。
麺はちょっと加水が少なすぎるかな、細すぎるかな、とも思ってたけど、スープと合いまって昔ながらの中華そば、支那そば、そのものだった。
[匿名さん]
とんかつもカラリと揚がってさくさく香ばしかったし、たぶんラーメンスープにウスターソースなど？を合わせたオリジナルソースと卵の組み合わせは秀逸だった。
表町に行くと、３度のうち２度くらいの頻度でたいていは食べに行ったけど、何度通っても飽きることのないだての味。
県外から岡山に友達が来たときは、決まってだてに連れて行ったけど、みんな喜んでくれたよ。
店舗は天井が低くて狭くて、厨房に張り付くような細長いカウンター席と反対側の小さなこあがりだけど、昔の店舗のものを活かした老舗らしい店構えも魅力的。
おばちゃん元気かな？もし調子が良くないんだったら早く良くなってね。おばちゃんのおかげで数え切れないくらい大勢の人が美味しい笑顔や嬉しい笑顔になれたんだよ。
お店を続けられないとしてもおばちゃんが元気でいれくれれば嬉しいし、ご親族とか縁のあった人とかが先代から続くおばちゃんの味を受け継いで再開してほしい。
[匿名さん]
子どもさんとか親戚とか弟子とかバイトさんとか、いないのかな？だての味が失われたら岡山ラーメン界の損失だよ。美味しいんだから、絶対に継承してほしい！
ってか、おばちゃんどうしたの？まさか病気なの？またおばちゃんのラーメンとカツ丼を食べたいよ。おばちゃんの笑顔がみたいし、ありがとうって伝えたいよ(>_<｡)
[匿名さん]
匿名掲示板だからって、そんなことしか書けないキミのほうが、人としてキモいと思うよ。
[匿名さん]
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