カレーうどんの作り方

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NO.16261 2008/08/13 08:54

カレーうどんの作り方

教えて下さい

[なな]

報告閲覧数1472レス数301

#252 2022/10/07 10:52: カラーライス知らないのか
俺も知らねーけど; [匿名さん]
#253 2022/12/21 18:02: 山手線目黒駅から徒歩3分、創業30年を誇る手打ちうどんのお店「こんぴら茶屋」さんです。看板メニューがのカレーうどん。; [匿名さん]
#254 2022/12/21 20:17: うどんやそば用の麺つゆにカレールーを混ぜると蕎麦屋風カレーうどんの出来上がり; [匿名さん]
#255 2023/04/26 16:30: 　丸亀製麺は、新作「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん」を4月25日より期間限定で販売開始した。; [匿名さん]
#256 2023/04/26 17:12: うんこを鍋に入れ
水で伸ばしてお好きな具材をお好きに切り炒めてうんこで煮込む芯まで火が通ったら出来上がり人糞カリー; [匿名さん]
#257 2023/04/26 22:18: 少量のだしを張ったうどんにレトルトカレーかけるだけ; [匿名さん]
#258 2023/04/27 00:59: 丸亀に行くと色々食べてみたいメニューは
あるけど、結局釜あげになってしまう; [匿名さん]
#259 2023/04/28 00:45: >>257
僕はそれにネギ; [匿名さん]
#260 2023/04/28 07:46: >>254

こってりさせたいなら、それに片栗粉; [匿名さん]
#261 2023/04/28 09:08: モコちゃんチャンネルにレシピ書いてるよ。; [匿名さん]
#262 2023/04/28 18:12: どんぶりに茹でたうどんを入れる
そこに下痢便をする; [匿名さん]
#263 2023/05/02 22:02: カレーうどんは冬の食い物だな。
とろみのあるアツアツお出しをフーフーして食べる。
身体もホカホカ。; [匿名さん]
#264 2023/06/07 23:49: SB、CB、湿潤、麺つゆ、出汁、片栗粉; [匿名さん]
#265 2023/06/08 08:36: >>262
かための便では駄目ですか; [匿名さん]
#266 2023/06/08 19:39: >>265
固い大便の時はお湯で溶けばOK; [匿名さん]
#267 2023/06/08 20:58: >>262
>>265
>>266
他所でやれアホ; [匿名さん]
#268 2023/06/08 21:55: >>267
お前が他へ行けばいいのでは？
もしかしてバカなのかな？; [匿名さん]
#269 2023/06/09 23:21: カレーうどんとカレー南蛮の違いって知ってるかい？
長ネギ入れるか?
入れないか?
だけ(笑); [匿名さん]
#270 2023/11/28 10:48: 黄色いカレーのカレーうどんが一般的; [匿名さん]
#271 2023/11/28 12:57: かけうどんの上にレトルトカレーを盛るだけ; [匿名さん]
#272 2023/11/28 13:29: 普通のうどんスープに玉ねぎと肉を煮て最後にカレールゥを煮溶かす
俺様式のカレーうどん; [匿名さん]
#273 2023/11/28 20:40: 腐った物を食う
うどんを゙茹でる
そこに下痢便をする
出来上がり; [匿名さん]
#274 2023/12/28 12:32: >>273
可愛い子のなら食いたい; [匿名さん]
#275 2023/12/28 19:13: >>273
>>274
よそでやれ; [匿名さん]
#276 2024/01/09 20:08: 片栗粉は自家製を使っている; [匿名さん]
#277 2024/01/09 20:17: うどんにカレーはどのパターンでも合う、固形カレーでもレトルトでも、肉と野菜の充実は必要だけど。普通にカレー作って自分なら豚のカツを上に乗せる。; [匿名さん]
#278 2024/02/20 06:33: 日清食品は、「日清の最強どん兵衛カレーうどん」（280円、税別）を2月19日に発売。

■日清の最強どん兵衛から「カレーうどん」が降臨
　「日清の最強どん兵衛」は、麺、つゆ、具材などすべてにこだわり抜いた商品で、いつもの「どん兵衛」より贅沢な味わいのシリーズ。今回、「日清の最強どん兵衛」シリーズの新たなラインアップとして、ついにカレーうどんが登場🍜; [匿名さん]
#279 2024/02/20 11:15: >>277
豚カツのっけるのうまいよな。俺もよくやる; [匿名さん]
#280 2024/02/23 00:20: カレーの熟成には気をつけろよ
最近、細菌の繁殖が騒がれているからな
ここ数年カレーによる食中毒が頻発してるから
熱に強く短時間沸騰させたぐらいじゃ死滅しな
いらしいからカレーやシチュー等小まめに調理
し余った分は早急に冷まし長期保存するなら冷
凍翌日くらいに処理するなら冷蔵で良いらしい
日持ちが悪く熱耐性強いウエルシュ菌とやらが
大量繁殖しやすい; [匿名さん]
#281 2024/02/24 22:24: 美味しい和風お出汁のうどんを作る要領で、鍋にお湯を沸かしたら好みの野菜を煮て、具材が柔らかくなったらうどんを加え、ヒガシマルうどんスープの素とS&Bの赤缶カレー粉と牛肉を適量入れれば、それだけで簡単に美味しいカレーうどんが完成しますよ。; [匿名さん]
#282 2024/03/04 20:35: 2024年3月4日、「ボンカレー」ブランドから初めてのカレーうどん専用レトルトが登場; [匿名さん]
#283 2024/03/04 21:53: >>280
当たり前だけどスルーされたね　; [匿名さん]
#284 2024/03/04 22:12: 簡単な作るなら麺つゆにカレールウ入れて出来上がり; [匿名さん]
#285 2024/03/04 22:22: >>281
S&Bの赤缶カレー粉は生粋の香辛料の粉末をブレンドしてるだけ
焦がさないように弱火で炒めて加熱することで本来の香りが出る
お前の作り方はまんまカレールーを使うべきレシピだ
S&Bの赤缶カレー粉でその作り方は香辛料が無駄になる
ってかはっきり言って不味い

S&Bの赤缶カレー粉を使うなら極弱火でラードでじっくり炒めて十分香りを出し
香りに負けない濃厚出汁と合わせる; [匿名さん]
#286 2024/03/04 22:42: CBや湿潤は…; [匿名さん]
#287 2024/03/05 06:23: >>285
おっしゃることは分かるんだけど、家庭で簡単に作るには牛肉を炒めるときに、ほぼ火が通ってからヱスビー赤缶のカレー粉を振り入れて軽く炒めるくらいが最適なのでは？なぜなら、ラードでじっくり炒めて云々というのは手間がかかって面倒だし逆に香りが飛んでしまうよ？経験的に、あまり加熱しないほうが香辛料本来の香りが生きて美味しいから、加熱はじっくりじゃなくてサッと炒めるくらいにしたほうが良い。個人的には最後にカレーやカレーうどんの汁に少しだけ「追いカレー粉」をするくらい。; [匿名さん]
#288 2024/03/05 06:33: 赤缶の中身はターメリック、クミン、コリアンダー、コショウ、トウガラシなどですよね。じっくり炒めたりなんかしたら香りが飛んでしまうし苦味が出ますよ？弱火でというのは良いですし、カレールーを作るときは小麦粉やラードと合わせて焦げないように弱火で炒めて香りを出すのでおっしゃることは分かります。間違っては居ないんですけど、他の料理に使うときも同じで、コショウを煮込むと香りが飛んで苦味が出ることは料理人にとっては常識です。クミンは仕上げに入れたほうが良いことなども。; [匿名さん]
#289 2024/03/05 12:22: 茹でたうどんにウンコする; [匿名さん]
#290 2024/03/05 13:04: 湿潤使えばラード入ってるよ; [匿名さん]
#291 2024/03/05 17:24: >>287
強火で炒めるなんて事をするから苦みが出るし香りも飛ぶ
香辛料から作ると手間がかかって面倒ならカレールー使った方が簡単で香りがいいって言ってんだよ
>>288
極弱火でラードでじっくり炒めて十分香りを出すって言ってるのになんで香りが飛んでしまうまで長々炒めてる事になってるんだ？
料理ド素人ってそうやって自分勝手に妄想するバカが知ったかぶるから失敗する。; [匿名さん]
#292 2024/03/05 19:48: >>291
独善的で攻撃的な貴方は、もしかして食事をするときにクチャクチャズルズルと音を立てますか？; [匿名さん]
#293 2024/03/05 22:15: >>292
何故わかったんだ粘着老害もバレてるのか; [匿名さん]
#294 2024/03/06 13:56: >>292
粘着老害; [匿名さん]
#295 2024/03/12 11:43: SB赤缶使うよりジャワカレーと麺つゆ使った方が断然美味しいです。

赤缶使うなら鶏ガラや野菜などでしっかりスープ作って鰹と昆布の出汁と合わせないと美味しくない。それを科学調味料だけで作ってもなぜか美味しくできない。; [匿名さん]
#296 2024/04/19 08:07: カレーうどんの作り方は人各々DAKARAな～❗ネットで作り方を調べてみたらいーじゃね～❓
ナンでもさ～ネットで調べる事が出来るんだからさ～❗; [匿名さん]
#297 2024/04/19 10:11: >>296
知恵遅れおじさん構文キモいから草
絵文字カタカナごちゃ混ぜ
まるで幼稚園児

うろちょろすんな構って粘着在日乞食が
意地ってるけど老害丸出しやな〜お前は
恥ずかしくないのが老害　
DAKARA乞食老害; [匿名さん]
#298 2024/04/19 14:28: >>296
買えない乞食; [匿名さん]
#299 2024/04/19 19:19: 天麩羅うどんに具なしレトルトカレーをかけるだけ; [匿名さん]
#300 2024/04/22 03:14: >>295
あなたカレーうどんじゃない普通のうどん作るとき美味しい出汁を取らないで調味料だけで作るんですか？？？; [匿名さん]
#301 2024/04/23 12:33最新レス: グリコのプレミアム熟カレーが小分けになっていて一個が一人前で無駄にならないカレールー
冷凍讃岐うどんを3分レンチンして温めたどんぶりに入れておく
創味つゆでやや薄めのつゆを作り煮立ったら豚バラスライス、ネギ、しめじを入れてネギが少ししんなりするまで少し煮る
カレールー入れて溶けたら水溶き片栗粉少々でとろみ付けどんぶりに入れて出来上がり
超簡単でウマウマ; [匿名さん]

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