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鳥貴族ホールディングスは28日、居酒屋「鳥貴族」で現在298円（税抜き）で展開する全品均一価格を、4月28日から全店で319円（同）へと値上げすると発表した。値上げ率は7%で、税込みでは350円となる。値上げは2017年10月以来、約4年半ぶりとなる。

同社は値上げの理由について、人件費上昇や人材採用の競争激化が続いていることに加えて、原材料や水道光熱費などのコスト上昇懸念をあげた。

１串350円ですか？それとも、１皿(２串)350円なの？

>>24
1串です

コスパいいですか？

>>25
ひと皿だよw

>>27
ライスも350円ですか？

個人的には質の良いものにしたいな
高級な鶏肉噛み締めながら大人な飲み方したい
だって半額で質の良いものそれなりに食べれちゃうから

〇〇鳥的な

鳥貴族3年ぶりに最終黒字

焼き鳥チェーン「鳥貴族」を運営する鳥貴族ホールディングス（ＨＤ）は１３日、同業の「やきとり大吉」をフランチャイズ（ＦＣ）展開するダイキチシステム（大阪市）を完全子会社化すると発表した。サントリーホールディングスから令和５年１月に全株式を譲り受ける予定。買収額は非公開。

ダイキチシステムはやきとり大吉の全店舗をＦＣで運営しており、直営店はない。８月末時点で５１４店舗あり、３年１２月期の売上高は５億円だった。鳥貴族ＨＤはＦＣのノウハウを生かして事業拡大につなげたいとしている。

主要顧客が２０～３０代の鳥貴族と、４０～６０代のやきとり大吉では「顧客の奪い合いにならず成長が見込める」（鳥貴族ＨＤ広報）とした。

西日本に鳥貴族無いからね

鳥貴族ホールディングスは、サントリーホールディングス（大阪市）傘下で焼き鳥店「やきとり大吉」をフランチャイズ展開するダイキチシステム（大阪市。売上高5億4200万円、営業利益9700万円、純資産14億9000万円）の全株式を取得し子会社化することを決めた。鳥貴族が運営する「焼鳥屋 鳥貴族」との相乗効果を追求する。取得価額は非公表。取得予定日は2023年1月4日。

東リ金属

コロナ禍でもっとも苦悩する業界のひとつが外食産業、とりわけ、アルコール飲料の提供を前提とする「居酒屋」のカテゴリーである。
日本フードサービス協会によれば、2020年の「居酒屋・ビアホール」の売上げは6489億円では前年比36％減。さらに2021年の同カテゴリーの売上は2020年比で57.8％、コロナ前の2019年比ではなんと27.2％と、いちじるしい市場縮小に苦悩している。

そんな中、ここに奇跡の居酒屋チェーンがある。「鳥貴族」だ。一時はコロナ禍で売上げが半分以下に。それでも、政府からの休業要請がまだないタイミングで休業するなど「人命第一」を貫く。それなのに今年、5月の既存店売上高は前年比なんと16倍超というから驚きだ。

チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER（トリキバーガー）」をオープン、新規事業への意欲も見せる鳥貴族ホールディングスの大倉忠司社長に、全品均一価格へのこだわりについて、また「安くて良いものを使う」をサステナブルに実現できている理由についてなどを聞いた。

聞き手は、あの伝説のグルメ番組「料理の鉄人」にも関わったテレビディレクターであり演出家、同人誌「食べ方図説 崎陽軒シウマイ弁当編」発行人も務める「食べ方学会」会長の市島晃生。マスコミの世界で、365日、苛酷な不規則勤務を強いられる業務をこなしながら、今日の仕事と明日の充実のため、「後悔しない今日の一食」を追求し続けてやまないベテランテレビマンだ。

鳥貴族社長に聞いた「トリキではどう注文するか、何で飲むか」

近所に全品均一価格の炉端焼きのお店が──

──鳥貴族に行ってまず驚くのは、全品350円（税込）であるということです。全品均一価格へのこだわりについてお聞かせください。

全品均一価格にしたのは創業から1年経ってからでした。

元々、私の家の近所に全品均一価格の炉端焼きのお店があったんです。客の立場として、それが非常に面白いなと思っていました。当時はまだ全国規模の100円均一ショップもありませんでしたから、全ての商品の価格が同じというのが驚きでしたね。

お客様の立場として、均一価格だと「お得な商品はどれだろう？」と探す楽しみが生まれますよね。実際に注文して「お値段以上だな、正解」と盛り上がったりもできます。

そしてもちろん、お会計が分かりやすいメリットもあります。

その炉端焼き屋さんは途中で食器を下げない仕組みでした。最後にテーブルに載っているお皿やビール瓶を数えてお会計をする。今どれぐらいの金額か一目で分かるし、簡単に計算できるのが良かったですし、画期的でしたね。

そういう客の立場としての原体験があったので、「均一価格にすればお客様に絶対喜ばれるな」という自信がありました。

全国チェーンの焼き鳥店・「鳥貴族」が、一律350円の価格を2023年5月から、10円値上げすることを決定した。

東京・名古屋・大阪を中心に店舗を展開する「鳥貴族」は、現在、フードとドリンクを一律税込み350円で提供している。

しかし、「原材料費や物流費、エネルギーコストが想定を超えた」として、一部店舗を除き、5月1日から、税率で一律360円に値上げすることを13日に発表した。

焼き鳥チェーン「鳥貴族」道内１号店、26日札幌すすきのにオープン！

「手羽先バンザイ～塩ごま油～／～甘だれ～」

ブタ貴族は無いんかい

牛貴族もお願いしますm(_ _)m

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関ジャニ∞の大倉のお父さんが創業

意外と美味しいんだね❤️

ある所にはある福井発の秋吉より全然美味しいですか？

誰か‥仙台はいつオープンするんや？

>>47
17時からや

関ジャニ∞は関西貴族に改名

>>43
凄い！👀マニアックだね👀！

>>46
秋吉より肉厚でタレは五分て感じかな

大阪の人間です。2024年社名を変更するらしいですが、永遠＝葬儀　　　ホスピタリティー＝老人ホームをイメージしてしまうのは私だけでしょうか？
鳥屋さんに、もてなしという言葉がしっくりきませんし、永遠も基本のエタニティ―よりフォエバーがしっくり来たかも。

>>52
エタニティ－←なんでハイフン？

だいたい近所に、鳥貴と串カツ田中があれば他の居酒屋に行かなくなるな。

バイトが焼いてる時もあるから焼き加減は店によってバラつきがあるかな。
たまに焦げてることもあるしヒドイと生焼けでレバーの血が皿についてたり。

安く空腹感をまぎらわす目的ならアリだけど味わうために行く店ではない印象

薔薇貴族

大倉くーん、六甲道店は閉めた方がいいよー

烏皇族

タレの焼き鳥が旨い😋

安いけど、あまり美味しくはないかも。。。

秋吉より旨い？

鳥貴族って街に一軒は欲しいけど二軒はイラナイ感じの飲食店だよね。

焼鳥屋「鳥貴族」が、3月1日（金）から期間限定で、初のパンメニューとなる「鳥貴ドッグ」を30万食限定で発売。

焼き鳥「八兵衛」が「鳥貴族」と資本業務提携…全国チェーンが出資へ

福岡市を中心に焼き鳥店「八兵衛」を展開する「ハチベイ　クルー」（福岡県糸島市）は15日、焼き鳥店「鳥貴族」を全国にチェーン展開するエターナルホスピタリティグループ（大阪市）と資本業務提携を結ぶと発表した。エターナル側がハチベイに出資する方向で、出資比率を詰める。ハチベイは福岡市を中心に国内8店舗、海外でも米・ハワイとベトナム、フィリピンに計5店舗を展開している。

5/16(木) 10:07配信
読売新聞オンライン
福岡県

税込370円均一の焼鳥屋「鳥貴族」は、8月1日（木）から、「焼鳥屋の和」をテーマにした期間限定メニューの第1弾を発売する。

■2ヵ月限定の販売

　今回登場する「焼鳥屋の和」は、2025年7月31日（木）までの1年間、2ヵ月ごとに「こだわりの串」、「こだわりの唐揚げ」、「商品に合わせたこだわりのお酒（ソーダ割）」の3商品を軸にした商品を展開する企画。

　第1弾では全5種類を用意。例えば「ちからこぶの黒胡椒串焼（くろこしょうくしやき）は、脱骨した手羽元の部分「ちからこぶ」を、黒胡椒とにんにくを効かせたタレに漬け込んで焼き上げたスパイシーな串焼で、程よい弾力があり、ジューシーな味わいを堪能可能だ。
また、「抜刀唐揚（ばっとうからあげ）～紅生姜編～」は、串に刺さった状態で提供する唐揚。国産の「岩下の紅生姜」を混ぜこみ、紅生姜のやさしい酸味と辛さが味わえる、ジューシーなもも肉の唐揚げで、刀を抜くように、串を抜いて楽しめる。

　このほかにも、「大隅和（おおすみわ）のチューハイ」や「ザクロベリーソーダ」といったドリンク、「デカい塩むすび～鮭梅のせ～」といったご飯ものも展開される。

　なお、第1弾メニューは、9月30日（月）までの期間限定で販売予定。なくなり次第終了となるため、気になる人は早めのチェックがおすすめだ。

【「『焼鳥屋の和』第1弾メニュー」概要】

販売期間：8月1日（木）～9月30日（月）

販売場所：「鳥貴族」　※一部店舗を除く

鳥貴族やんな…いつも…食べんのは…

むね貴族焼き　タレ　スパイス　を　１皿ずつ

ジンビームハイボール　メガ　

角ハイボール

余裕あるなら…釜飯やな！

泣けてくるwww

つくねチーズ焼で満足してる俺

鳥貴族「ハート（ハツ）たれ」

「鳥貴族」が初の海外進出　台湾で試験営業開始　根強い日本食人気に関係者は期待

居酒屋チェーンの「鳥貴族」が初の海外進出として台湾に1号店を出し、15日から試験営業を始めました。
鳥貴族が初の海外店として試験営業を始めたのは台北市にある百貨店の一画です。
午後2時からの開店を前に店には50人ほどが行列を作り、関心の高さをうかがわせました。
台湾では日本食が根強い人気を誇るほか、連休中に串焼きなどのバーベキューを楽しむ文化もあり、日本の焼き鳥もきっと歓迎されるはずだと関係者は期待しています。
当面は午後以降の試験営業で、20日から正式な営業を始めるということです。

9/16(月) 5:57配信
テレビ朝日系（ANN）

豚貴族も作れや