九州豚骨ラーメン

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NO.4443741 2015/12/23 22:57

九州豚骨ラーメン

豚骨やゲンコツをきちんと下処理すれば、スープに臭みはでないが、そこを怠ると臭みが出るって聞きました。クセのある味と臭みを勘違いしている店ってありませんか？

[匿名さん]

報告閲覧数29レス数729

#680 2017/05/28 19:25: 国際ホテル吉兆料理長が監修している一力がオススメです。
白、赤、黒ラーメンがあります。
替え玉一杯無料ですよ。; [匿名さん]
#681 2017/05/29 00:15: 椎名林檎がアップルを、ピコ太郎がペンを持って来店; [匿名さん]
#682 2017/05/29 04:51: >>681
芸能人レス止めろよ!

あちこち同じようなつまらん書き込みして!

グルメと関係ない書き込みするなよ！！！; [匿名さん]
#683 2017/05/29 05:06: ラーメン一興は細麺でチャーシューも甘みがあって、よく煮込まれて美味しかったよ; [匿名さん]
#684 2017/05/29 05:18: 今治の久留米ラーメン光屋はコテコテの豚骨ラーメン
チャーシュー麺がオススメです
ここは、あっさり派のための今治ラーメンもありますよ; [匿名さん]
#685 2017/05/29 12:39: >>680
吉長ですね; [匿名さん]
#686 2017/05/29 14:12: 熊本ラーメンの味千ラーメンがオススメですよ〜
スープはマイルドで、中細麺はスープと相性バッチリ、味玉付きもうれしい
ガッツリ系には焦がしニンニクを…; [匿名さん]
#687 2017/05/30 09:38: 萬樂かな
見た目はこってりなのに、食べるとアッサリ
炙りチャーシューが美味いわ; [匿名さん]
#688 2017/05/30 10:42: 確かにチャーシューは旨い。チャーシューは。; [匿名さん]
#689 2017/06/02 08:17: 満州屋が一番だな; [匿名さん]
#690 2017/06/02 09:03: 居酒屋だけど一進丸の豚骨ラーメンも美味しかったよ; [匿名さん]
#691 2017/06/02 09:18: 海老蔵も納得; [匿名さん]
#692 2017/06/02 09:20: 長浜ナンバーワンは、行くなら夜だな; [匿名さん]
#693 2017/06/02 14:51: 麺屋壱
並も大も同じ値段、麺は太麺でスープはあっさりとして見た目ほど脂っこくなかったな; [匿名さん]
#694 2017/06/03 11:24: 熊本から来ている味千グループの味千拉麺
スープは甘口でニンニクも微妙に効いてました; [匿名さん]
#695 2017/06/06 07:48: ダチョウ倶楽部が大満足; [匿名さん]
#696 2017/06/06 08:07: 新居浜の人気店「麺屋壱」
濃厚なのに匂いが気にならないし、つけ麺もあるよ; [匿名さん]
#697 2017/06/07 18:18: 米米CLUBが太鼓判; [匿名さん]
#698 2017/06/07 18:27: 一風堂の赤ラーメンやわ; [匿名さん]
#699 2017/06/10 10:57: 丸源ラーメンのしょうゆ豚骨は焦がしネギが美味かったな
豚骨もちょうどええ感じやし; [匿名さん]
#700 2017/06/12 15:58: 西条市の綿雲ラーメンの豚骨ラーメンにはビックリ
カプチーノ並みの泡で臭みのないスープ、麺は細麺でコシがあり、チャーシューもとろけそう; [匿名さん]
#701 2017/06/12 20:53: 坂上忍の大好物; [匿名さん]
#702 2017/06/13 00:55: 西野カナが西の彼方から来店; [匿名さん]
#703 2017/06/14 22:26: 角川春樹が角川文庫を持参して分校に来店; [匿名さん]
#704 2017/06/15 05:13: 国際ホテル吉兆の料理長監修の一力
赤、白、黒の三種類のラーメンが味わえる
替え玉一玉無料だし; [匿名さん]
#705 2017/06/16 10:21: 長澤まさみが大絶賛; [匿名さん]
#706 2017/06/16 13:23: 今治の久留米ラーメン光屋のスープはアッサリとして飲みやすいわ; [匿名さん]
#707 2017/06/16 17:16: ナオトインティライミがナオコ研と来店; [匿名さん]
#708 2017/06/16 17:27: 一風堂がやっぱ美味しいわ; [匿名さん]
#709 2017/06/16 19:18: ラーメン一興のあっさり元味はストレートな細麺にあっさりスープで飽きがこない味やった; [匿名さん]
#710 2017/06/16 20:33: 長浜一番じゃな; [匿名さん]
#711 2017/06/16 21:13: らーめん一直のとんかくラーメンは、豚骨スープに豚の角煮がイケる; [匿名さん]
#712 2017/06/17 07:16: とっさんラーメンは細麺で歯応え喉越しが良くて、スープはいりこ系でバッチリやったわ; [匿名さん]
#713 2018/01/05 08:42: 長浜ナンバーワンでちゅ; [匿名さん]
#714 2018/01/08 17:13: 豚太郎; [匿名さん]
#715 2018/01/29 19:09: 萬楽; [匿名さん]
#716 2018/01/29 20:01: 豚骨は松山分校が安心して食べられる旨さ。; [匿名さん]
#717 2018/01/31 08:14: 一風堂; [匿名さん]
#718 2018/03/04 18:46: 萬楽; [匿名さん]
#719 2018/03/04 19:54: 一風が郊外にもあればいいのにな; [匿名さん]
#720 2018/03/04 20:11: エミフル店は違うん？; [匿名さん]
#721 2018/03/06 02:43: 豚太郎で我慢しろ; [匿名さん]
#722 2018/03/07 04:51: ラーメンは真剣に作れば体にいいんです; [匿名さん]
#723 2018/03/07 04:56: 豚骨ラーメン知らないのかと店に不満、レシピでなく火加減; [匿名さん]
#724 2021/06/17 09:56: 本場は癖があるからいいんだよ; [匿名さん]
#725 2021/06/19 06:17: 分校はめちゃくちゃ臭いと聞きましたが味はどうなん？; [匿名さん]
#726 2021/07/29 12:19: 分校はかなり美味しいです。レベル高いですよ！！; [匿名さん]
#727 2021/07/29 20:00: 分校臭すぎてお店に入れない！スシロー食べて満足してたら分校の異臭でげろんぱ客が多いですね爆笑　; [匿名さん]
#728 2021/07/29 20:53: 　味覚好き嫌いは、千差万別！！
他人の意見を信じるより自分に合う店探したら！; [匿名さん]
#729 2021/07/29 21:27最新レス: >>727
無理して行かンでも。
どうしてもｽｯｽﾛｰならちょっと移動して
フライブルグのに行ったらエエことない？
ｱﾌｫすぎですね超爆笑; [匿名さん]

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