👨‍🍳 料理・レシピ

連投してるけどわざわざ上げるほどの内容か？

とき卵につけますか？　わたしは生たまごの食感がきらいです

人それぞれです。

暇なんだろ　(笑)

卵を二個入れます

鼻糞

葱より確かに大蒜の葉は美味しい

はんぺんを入れている

牛肉の代わりに鶏肉を入れて鶏すき。豚肉も美味しいよ。　

鯖の刺身で鯖すき焼｡白ネギ、くずきり、お麩、白菜、エノキ、

大根

油揚げ｡厚揚げも旨いにゃ

牛ミノうまか

若くて可愛い子の硬めのウンチ

>>158
死ねよ

邪道だけど肉焼く時の牛脂、あれたまんないのよねー

ナプキン

>>160
わかる！サラダ油と比べ物にならん。

夏は近江和牛のすきやき

貧乏で和牛が買えない

長ネギ　豆腐　椎茸

すき焼き完成して生卵が無かった時の絶望感

>>166
やかましいチョン

肉が柔らかくなって1ランクアップするので絶対舞茸は外せない。

すき焼きは油がのった牛肉だから成立する

春菊、牛肉、エノキ、白滝、ネギは絶対。俺の場合。あとは白菜、豆腐などお好みでどうぞ。

最低100g1500円の肉と生たまごと割下があれば後は要らない。

すき焼きのきのこはえのき茸に限る

なんで生卵につけたがるのか、意味がわからない
俺は生卵のズルズル感と生感が嫌い
しかもすき焼きの味が薄くなるじゃん

最後まで焼き豆腐が余る

>>174
焼き豆腐はフォークで何度も刺して下処理すれば味が染み込んでおいしいじゃん

うちの母親は　すき焼きなのに絹ごし豆腐を入れやがる

>>176
絹ごししかなかったんだろ
あれ入れられると箸で取ろうとしてもどんどん崩れていくよな

うちのすき焼きは肉と玉ねぎと白滝だけ

玉ねぎは意味わからない
太ネギだろ

マイケルジャクソンの好きなすき焼きの具は？

>>178
それ、家で作る牛丼の具

肉を焼くすき焼き
と
肉を煮るすき焼き
日本語は難しいね

>>182
関東のすき焼きって炊き肉じゃないの？
関西のすき焼きは肉を焼いてから味付けして野菜入れる
まぁ最近は関西でもワリシタ使って炊き肉する方が多いみたいやけど

土佐の国はネギの代わりにニンニクの葉を入れる

>>183
炊く
食物を煮る
主に「飯」の場合に用いる　飯を炊く

>>0
肉、春菊、糸コン、エノキは入れたいね

>>182
そもそも明治になって肉食が流行ったのが牛鍋
江戸時代からあったマグロのネギマの牛肉バージョン的な料理だったそう
肉以外はネギと豆腐くらいで味付けは牛丼と変わらない感じ

関西のすき焼きは元々スキというスコップの様な農具の鉄部分で魚を焼いた料理
それが鍋になって店でも売られ明治に肉となって売られる事になる

関東大震災で牛鍋屋は全滅
関西人が一儲けしようと見た目も豪華なすき焼き屋をするけど不味くて不人気で売れなかった
このままじゃ潰れるって事で牛鍋の様に焼かずに煮たら大人気になった

けど名前は牛鍋じゃなくすき焼きのまま売ってた
東京人も見た目が牛鍋より豪華だからまんま牛鍋とは違う名前を受け入れたんだろう？

焼かないのにすき焼きという鍋が出来たストーリー

そして今、逆輸入的にすき焼きは焼かない方が美味しいと関西でも焼かないすき焼きが人気になっている

>>185
関西では煮ることも炊くといいます

>>188
へ〜
日本語は難しい

>>188
俺の地域では、茹でるって言うのを、ゆがくって使うのも関西の方ですか？

牛肉と春菊とエノキと糸コンは外せない

味の染みた白菜や豆腐は美味しい

すき焼き鍋は具材が在る
が
すき焼きは牛肉しかない
のに
スレタイのすき焼きの具材とは？

牛肉、白ネギ、しいたけ、糸こん、ゆり根(あれば)、焼き豆腐、菊菜
シメはきしめん。
⒈牛脂を鍋で溶かしながら引く。
⒉溶けた牛脂で牛肉を焼く。
⒊焼けた牛肉は一旦お皿にとる。
⒋鍋に割りしたを作る。
⒌根菜やお豆腐から順に野菜を入れる。
⒍根菜が炊けてきたら、牛肉を鍋に戻す。
⒎しいたけやゆり根など火の通りやすいものを入れる。
最後に菊菜を入れて、全ての具材が煮えたら完成！