👨‍🍳 料理・レシピ

↑えっねってこねて､菜箸みたいなんで伸ばすの､無理無理。

>>899
姉は幼少期からの素麺虐待でいまだに素麺嫌いだそうです
自分は夏場食欲がない時に１シーズン数回食べるぐらい

>>896
子供の頃に夏休みで父親と母親の実家に行くと
昼 父親の実家で素麺
夜 母親の実家で素麺だった
それから素麺が嫌いまではいかないけど食べなくなった

でかいザルにそうめんてんこ盛りだったな
今なら喜んで食うわ

こうして見ると、どこの家庭も素麺地獄は同じ事してるんだなぁ〜と、つくづく思った。
今だったら、バター塗って焼いて仕上げに砂糖まぶしてお菓子にしてアレンジとかできるけど、子供時代はそんなアイデア無かったからね

>>905
小麦の高騰で素麺も高級品になるね
ロシアが戦争辞めるまで

そうめんは美味しい

そうめん食べる時、麺つゆで食べるより
白だしをつゆにして食べると旨いよ。

>>908
なにか違うの？

揖保
三輪
大門
五色
稲庭
半田
あと知らん

素麺は硬めに湯がくべき。

旨いのか何なのかわからない、ソーミンチャンプルー

>>910
讃岐そーめんもあったよ

>>909
やれば分かるさ！ありがとうー！

たかがそうめん、されどそうめん

イタリアパスタにバミセリという種類の
パスタがあるんだが、それが素麺並に細い
あるイタリア料理人が日本のざる蕎麦を見て
キャビアの冷製パスタを開発した
それまで冷製パスタはイタリアには無かった

つまりは素麺もパスタのように味付けすれば
面白いんで、オリーブオイルと蕎麦つゆ、
オリと梅干し、オリとじゃこやシラス、
オリと塩昆布、オリと紫蘇みょうが
なんてものも夏は美味いと思います

ビーフンのそっくりさん

そーめん揚げてケチャップ付けて食べる

うどん、冷麦、そーめんでは断トツそーめん。茹でる時間など短いほど良いな。

>>918
ひゃー！不味そう

>>920
たまには正鵠を得てるな

そのままツルツルが美味い

>>921

自演おつ

>>918
有りかもね。ガーリックとかバジル効かせればもっと良いかも。

ソーメンに錦糸卵とシーチキンとシソ　おろししょうがかワサビが僕の定番

>>924
滅多にないことだが920に1票

>>924
同感！堅焼きそば的で旨いと思う。

そうみん

アーメンソーメン僕イケメン。

揖保乃糸買ってきた　何がどれが良いのかわからないなー
ソーメンってコンロ下の棚に長居が多かったのに最近はよく
回転してる　良さがわかってきた今日この頃

>>930
俺も揖保乃糸、美味しいと評判なので手に入れた
でも、普通の安いそーめんと違いが分からんかった。

良さがわからないなら安いの買えばいいだけ

そろそろそうめんの季節です

そうめんつけ麺僕イケメン！

以外とラーメンスープに合う

揖保乃糸は高いけど喉越しが違うよ
安いソーメン買ってみて、まったく違う

福島県民なら清鶴麺でしょ

麺つゆが無かったから冷やし中華のタレで食べたら、まぁまぁイケました。

>>937
名前からして美味しそうですね

食べちゃう？

暑い時食べたくなる

>>937
検索するとまずいって出てくるのはなぜw

今食べると最盛期に飽きるのでまだ我慢

上級者やな

ミョウガの薬味は必須

ミョウガだけはスマン

ミョウガは強烈で他の食材を台無しにするからな。ミョウガ単体で漬物とか良いけど。

ミョウガは、茄子漬の上から散らすと美味しいね。
ミョウガ単体でさっと茹でて甘酢に漬けるとか。
柴漬けにまぎれこんでるミョウガもまた美味いやね。

そーめんのつゆを、市販の麺つゆでなく
自分で作るといいよ。
鰹節は使わず鯖節や煮干し、昆布などで丁寧にダシを取って、塩だけで味付けして適量の水でだいたいの濃さに調整して、そーめん食べてごらん。
麺つゆとは違う、あっさりした澄んだつゆで美味しい。

>>949
で？