Louis Lamour souhaitait concevoir du pain naturel et artisanal au coeur de Bordeaux, le défi est relevé. En quelques mois seulement il a su s’imposer dans le centre ville en proposant une gamme sincère et gourmande. Entouré d’une jeune équipe aussi dynamique qu’impliquée, il bouscule les codes de la boulangerie sans froisser son savoir-faire ancestral.