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No.10891083
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2023/01/10 08:39
実際に塩分が多いのはラーメンよりうどん
香川県は糖尿病患者日本一
うどんは麺を練り込む時に塩水を使う
ダシは薄口醤油
一見ラーメンの方がスープの色が濃いから塩分多そうに見えるが、ラーメンは海産物とかでダシを取るからミネラルもある
うどんに使う薄口醤油はラーメンの濃口醤油より塩分濃度が高い
うどんは見た目より塩分濃度は高い、健康にわるい
[ 匿名さん ]
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