👨‍🍳 料理・レシピ

北海道ツーリング帰りは東北縦断
途中の田老で民宿に一泊したときの夕食
初めて食べたホヤ
サクサクした身にほんのり甘い、感激したものだった
しかしあれから何度か東京の店で食べたが
臭くて食えたものじゃない
やっぱりホヤは採れたてを現地で食べなくては！
津波の来るずっと前の話