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🐮 大分市雑談


No.10058409
合計:
#22
>>21
天文館通電停から歩いて5分ほどのところにある昭和43年創業の「くろいわラーメン」。
こちらでは鹿児島ならではの豚骨スープを味わうことができます。
地元民から観光客まで、幅広く愛される味となっています。

豚骨をベースに鶏ガラからも取ったスープはコクがあって、すっきりとした口当たりです。
麺はコシのある中太麺を使用し、スープにしっかりと絡みます。
具材は自家製の特製チャーシュー・万能ネギ・焼きネギ・もやしが入ります。

1階はカウンター席、2階はテーブル席となっているので、おひとり様はもちろん、家族連れやグループも気兼ねなく入れます。


これが定番:ラーメン

塩味を感じる豚骨スープは、あっさりしながらもコクがあり、喉ごしの良い麺との相性抜群です。
焼きネギが入ることで香ばしさが増し、甘みとコクを引き出しています。


[ 匿名さん ]
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