🍇 行橋市雑談

から揚げは柔らかい肉ほどいい
ブロイラーは最適と言えるよ
料理しないから分からないのかな？
地鶏とかでしたら食い物ではないよ
ハーブ鳥レベルでもかなり硬くキツい
基本的には俺ら料理人はブロイラー以外から揚げで使うことはないかな
じろきちの鳥は臭みがあり砂ずり　セセリなどを食べれば分かるけどニンニク調理してやっと臭みが消える手前位の肉でしかない
もう少し鮮度の高い肉を使うことを勧めるよ
保存の仕方が悪いだけかも知れないけどね