大分ラーメン〗推進派代表！
saruhiko(あるひこ)氏による
解説
〖大分ラーメン〗とは…？
聞かれた場合の模範解答 【1】～ 【4】
【1】大分ラーメンの看板を揚げる事に法的な問題は
全く無く 大分ラーメンと名乗るのも その店の勝手
【2】大分県 大分で やってるから 大分ラーメン
【3】豚骨に限らず 醤油 味噌 塩 全国各地の有名ご当地ラーメンのパクり はたまた パスタでもうどん 蕎麦だろうと 大分ラーメンと名付ければ
それは、大分ラーメン。
【4】全国各地の有名 ラーメン(有名ご当地商品)などには 必ずある 製法 材料 約束事など ある程度の
一貫性 、大分ラーメンにはそれらは全く無く
各店で オリジナリティあふれたラーメンを提供する。
