👨‍🍳 料理・レシピ

不味いブリは2流のブリです。一流のブリはさかな本来の旨味と癖の無い脂が霜降りになっていて濃厚かつ後味スッキリと食べられます。一流のブリを食べ慣れると養殖は餌由来の独特の臭いや旨味の少なさ、後味の悪さが気になってとても悪い食べられません。