🎲ギャンブル総合

>>50
？ｲﾏｲﾁ意味がわからない
どんなスーパーですか？(笑)

少なくとも一般的では
ありません

挽き肉など当日でまず
値引きしませんよ

１日程度ならまだ充分に
鮮度は保たれてます

ｽﾗｲｻｰより手間もかかる為
売れる間は売るんですよ

しかし夕方頃にはすでに
変色が見られるような場合は
ﾐﾝﾁに使用した肉そのものに
かなり鮮度の落ちたものを
使ってるんでしょう

その辺りはしっかり、
値段にも反映されてます


しかし安い輸入肉のﾐﾝﾁなど
防腐剤等もそれなりなので
見た目変わらず怖いですよ


更に肉も魚も売れ残った順に
加工して
惣菜にまわすのが基本。
スーパーもロスを
出さぬ用、必死なんです


店舗に調理場のない場合は
ﾁｪｰﾝ店内で移動させたりもあります

これらも廃棄を減らす努力です


更に再利用可能な
単体の食材で
当日に75%？も割引くような品物は
最初からその価格でも充分に
採算の合うものなんだという事も
一度念頭に入れてみられては
如何でしょう？