🍴 グルメ・飲食全国

新鮮すぎる卵は使わない
茹でる前に天辺（パックに入ってる状態の天辺）にピンで穴あけ中の炭酸ガスを抜く
茹で上がったら水道の流し水でいいので冷やす
タッパーに入れ水を卵が半分浸かる程度入れてシェイクする
全体にヒビが入り殻と卵の間に水が入ってつるんと剥けやすくなる