👨‍🍳 料理・レシピ

>>569
ウェルシュ菌は常在菌だからどこにでもいる
大量に摂らなければ大丈夫らしい
肉体や野菜が好きだからタレの中じゃ増殖できないんじゃね？

元々弱い菌だから他の菌がいる環境では繁殖できない
ところが鍋の中、腐敗菌等は煮沸で死滅した環境が増殖に最適らしい
グラグラと15分くらい沸騰させれば死滅するが、通常は温め程度でそこまでしないからピンピンしてる
冷蔵保存しなかったカレー、味噌汁はかなりヤバい