>>458
お？酢豚け？ふむ♪
ガヤ流でえーのけ？
ポイントは…
下ごしらえをしといて、サクッと食感を残す為に手早く餡と絡める事！(笑)
ガヤのウチやと豚のコマかバラ肉に片栗粉をまぶして一旦揚げとくんよ
薄い方が、豚煎餅みたくカリッと揚がるで〜♪
摘まみ出すと止まらんがな(笑)(笑)(笑)
次に、ニンジン、ピーマン、パプリカを素揚げしまん念(笑)
玉ねぎは串切り、キクラゲ、水煮の筍をフライパンで炒めたら、餡作り♪
塩少々、大さじで砂糖３、ケチャップ１、醤油１、黒酢３、日本酒２、鶏ガラスープ200CCを合わせたら、玉ねぎとキクラゲ、筍を炒めたフライパンに加えて沸かすんよ
沸騰したら、そこに水溶き片栗粉でトロみをつける念♪
トロみがついたら、揚げた豚肉と野菜の素揚げを投入して手早く木べらで混ぜ合わせ、皿に盛り付けたら出来上がりや♪
