★華遊軒が人気の理由を考えてみた★
ラーメン好き、ラーメンマニアの人とは、違って普通の人は、
基本的に豚骨ラーメンをカップメンやうまかっちゃんなどの即席麺を
食べています。
子供のころからそういった化学調味料で味付けされた
ラーメンを食べていると、豚骨ラーメン＝うまかっちゃんのような化学調味料となってしまいます。
自分も豚骨ラーメンに目覚めるまで一番好きな豚骨ラーメンは
華遊軒で、初めて長浜ラーメン博多屋を食べたとき、薄くて死ぬほどまずい！！と思いました。
それは、いままでずっとうまかっちゃんを食べてきてそれが
豚骨ラーメンだ！！と錯覚していたからだと思います。
華遊軒のラーメンは、そのうまかっちゃんのような化学調味料のスープに
リアルな麺、チャーチューに具材が乗ったことにより
庶民のなれた味の理想を具現化したものなんじゃないかなと思っています。
それなので、化学調味料の多いラーメンがおいしい・・・となってしまい
長浜ラーメン博多屋の味が理解できずにまずい・・・という結果になる。
