>>763
ビビンバの起源は、朝鮮貴族の食べ残しを庶民が食べた残飯料理が起源。
おかずの分配で不公平が出ないようにおかずも汁物もご飯にぶっかけてよくかき混ぜてから分配して食べたのが起源だと言う。
実際、本場韓国やコリアンタウンの本格的な店でビビンバを注文すると徹底的にかき混ぜてから食べるよう指導される。店員がかき混ぜてくれる店も多い。
かき混ぜる時にご飯にスープを少量入れるとかき混ぜやすくなるので、スープをぶっかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べるのが本式の食べ方。
わっきーのビビンバ丼に豚汁をぶっかけてかき混ぜてから食べる食べ方は伝統的で正式な朝鮮式の食べ方だよ。
これを批判する人は食文化、朝鮮文化への無知をさらけ出しているようなものだ。
