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日比野は、「今回のグルメはお預けか。せっかく広島来たのにな……」と肩を落としつつも、部長から送られてきた女性社員のデータを
確認。彼女は、美乃という名前の28歳の既婚者で、社長賞を3回も獲得している優秀な社員だったが、最近は仕事が終わるとすぐに退社し、
しかも自宅にも帰っていないという。そんな折、広島支社において、新企画の漏洩事件が相次いで発生。日比野は、「これは確かに怪しい」
とつぶやきながら、探偵ばりに美乃の尾行を開始する。
彼女の後を追って、住宅街にある飲食店に入った日比野は、そこで西広島の福島町発祥のホルモンを油で揚げた名物料理「ホルモン天ぷら」
を目の当たりにする。店内では、客自らが包丁を握り、揚げたてのホルモン天ぷらを切り分けながら食べていた。その珍しい光景に、日比野
も「面白いスタイルだな」と感心し、美乃が注文するのを真似て、同じものをオーダーする。
