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伽羅、沈香の分類と鑑定の基準は、大きく分けて、産地、形態、粘度（伽羅のみ適応）塾度、木所、香味、の六項目です。　　この内、香木の種類と呼称だけでも、沈香、黄塾香、全浅香、密香、舶香、早香、水盤香、哲香、沈、沈水香、奇南、伽羅、新伽羅、花伽羅、伽楠香、チャンパ沈、シャム沈、アッサム沈、イリアン沈、タニ沈、マレータニ、油タニ、青タニ、チャム、泥沈、赤泥、山打根、紅土沈、黄土沈、黒土沈、沈便、沈世界、烏水沈、鉄米沈、羅国、真南蛮、真那賀、寸門陀羅、佐曾羅、大きく分けて概略これだけあります。