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延岡のうどん、ラーメン②
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#334
2019/09/28 10:04
日本人が好むうどんは、あまり歯ごたえも無いうどんですよ。コシが強く、歯ごたえのあるうどんはあまり好まれない。強力粉を加え、適当に塩を放り込め。コシが強く、歯ごたえもあり、のど越しの悪い讃岐が出来る。年寄りは食べん。
[ 匿名さん ]
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