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二ツ橋から矢作の言葉
あなたが悪い人間ではないことは、自分を始めみんなよく知っています。
だけどあなたは料理人として道を誤り信頼を失ってしまった。その重たい荷物は、あなたが料理人を続けていく限りずっと背負い続けなければなりません。その覚悟をもてますか。その覚悟を持てるなら、いつかきっと失った信頼を取り戻せるはずです。