庶民的な食べ物のラーメン全国どこに行っても
食べれる物。原価も百円台で作れて売値も原価率
３割のリーズナブルな食べ物。計算すると500円
に消費税550円。シンプルな中華そばならコレ。
最近はﾁｬｰｼｭｰ２枚乗せや材料費と光熱費の値上げ
を加味しても600円台が相場でしょう。全国平均も
650円とドンピシャそれ以上は高めの価格設定。
評判を悪くしてるのはそういう店、閉店ラッシュが
起きてるのもそういう店、庶民的なラーメンを
高く売ってはいけないよコストも安く贅沢な物を
一切使ってないんだから高く取る必要性が無い
朝ラーの価格を見るとわかる普通のラーメンです
相場は500円〜ライス付き600円とか牛丼屋さんの
方が朝定とか早くから始めましたが500円以下も
あります。朝定や朝ラーを高く取る店は問題外。
普通に朝から800円前後も取る店は客に感謝
どころか開店時間を早くして朝の客からもガッツリ
金を取りたいだけ庶民的なラーメンの扱い方を
間違えてる店
全国には二百円ラーメン三百円ラーメンがあります
シンプルなラーメンなら百円で出来ますからね😄
麺とスープで50円ﾁｬｰｼｭｰ、メンマに葱🍥海苔で50円
「自家製」
山形にも390円ラーメンありますよ！
チャーシュー２枚に味付け卵に海苔になると
ワカメにメンマに刻みネギタップリです
