🍜 山形ラーメン

角の新しいラーメン屋。醤油トンコツは元々は和歌山系だな。和歌山系よりもややトンコツが強いがサラッとしていて美味しく頂きました。
しかし、どごぞのボンボンがスタイルから入って始めた感じ。仕入れもあれじゃコスト吸収できるかね。無駄に店員も多すぎ。あんなんでやっていけるのかな。
まっ、がんばってもらいましょ。