👨‍🍳 料理・レシピ

>>40
え？もずく酢知らないの？

沖縄産が大量に出回ってるけど、歯ごたえが今一。
日本海側のもずくはシャキシャキした歯ごたえで美味しいですよ。

もずくのトロトロ成分のフコイダンは老眼予防にいい。
NK細胞や「マクロファージを活性化し、免疫力をアップする。
老化の原因の活性酸素を抑え、体の酸化を防ぐ抗酸化作用がある。

三杯酢は純米酢で作ると酸味もやわらかく感じて美味しいですが、レモンなどの柑橘類でクエン酸を足せば、美肌効果もあり、大変優秀な美容食です。