👨‍🍳 料理・レシピ

そーめんのつゆを、市販の麺つゆでなく
自分で作るといいよ。
鰹節は使わず鯖節や煮干し、昆布などで丁寧にダシを取って、塩だけで味付けして適量の水でだいたいの濃さに調整して、そーめん食べてごらん。
麺つゆとは違う、あっさりした澄んだつゆで美味しい。