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広島人はお好み焼きといえば、広島だと威張る、広島風というと反論が凄まじい。他県で広島風お好み焼きと書かれた看板や幟を見ると激怒する。

広島人に何度か連れて行って貰った広島繁華街にあるお好み焼き店は、徳川だった。徳川は完全な関西風。自分で焼くのは徳川が一番と奴は言っていた。賑わってる店だった。