🎏 小千谷市雑談

>>736
昭和５０年代から昭和の終わりにかけては餅全盛期。
工場の半分以上は餅の製造で、笹団子やところてんも少しだけ作ってた。
漬物は離れた母屋で、主に担当してたのは千谷のおばちゃんが一人だけだった。

たかののウェブサイトによれば１９９２年「無菌米飯工場新設」
と記されているのでその時にパックご飯の製造をはじめたと思われる。
平成のはじめ頃ですね。