>>548
こんばんわ。
お節を手作りってのは凄いですネェ。
オジサンが子供の頃は、お袋が作ってたような記憶が有ります。
食卓には重箱じゃ無くて「大皿」で出てました。
そうそう。
九州（北部ネ）はお正月と言えば鮭じゃ無くて「ブリ」なンですよ。
大晦日にブリを丸ごと一本買って来て、「親父」がさばいてたなぁ。
ブリの刺身、煮付け、汁物まで、「正月はブリ」でしたネェ。
TVとかで見て、ナンで正月に「鮭」なンやろう？ と思ってました。
そいえば、年越しソバにもブリの切り身が入ってたかな？
雑煮は「スマシ」と言うのか、透き通った出汁でしたね。
餅は丸餅で、白菜と鶏と、カマボコ（？）が入ってたと思う。
ずんだ餅、何度かスーパーで買って食べたコトが有ります。
最近はコッチでもたまに見掛けます。
オジサンも餅は好きです。
食べたくなったら夏でも雑煮作って食べますよ。
独りモンなので、餅を買うと必ず残ります。
残った餅は焼いて食べたりするンですが・・・
餅をフライパンで「バター（マーガリンでも可）」で焼いたコトあります？
コレがまた、バターの塩味がイイ感じでケッコウな美味。
残ってる餅が有れば、一度お試しアレ。
