調査は2023年2月、LINEユーザーである日本全国の15～64歳の男女を対象に、ウェブ調査で実施。5247人から有効回答を得たものです。
お店や家で食べるものなど全て含めて、「普段ラーメンをどのくらい食べているか」について聞いたところ、食べる頻度として最も高かったのは「月に2～3日」で、全体で33％を占める結果となりました。 「週に4～5日以上」「週に2～3日」「週に1日」を合わせた「週1日以上食べる」人の割合は、全体で35％となっています。
では、どんなラーメンが好まれているのでしょうか。ラーメンを食べる人を対象に、お店や家で食べるものなど全て含めて、「好きなラーメンの種類」について聞きました。
その結果、全体1位となったのは「しょうゆラーメン」で、46.1％でした。次いで、2位は僅差で「みそラーメン」（45.9％）となっています。3位は「豚骨ラーメン」（41.9％）でした。
男女別でも、上位はいずれも僅差の結果に。その中でも、男性では「豚骨ラーメン」「しょうゆ豚骨ラーメン」の豚骨系の割合が女性と比べて高くなりました。「豚骨ラーメン」は10～50代男性で、「しょうゆ豚骨ラーメン」は30～50代男性で特に高い割合となっています。その中で最も高い割合だったのは、どちらも30代男性でした。
一方、女性では2位にランクインした「塩ラーメン」が男性に比べて高く、全ての年代で4割以上に。6位の「担々麺」は、特に30代女性で他の年代と比べて高い割合となった他、7位の「ちゃんぽん麺」も女性の方が人気となっています。
なお、「つけ麺」「油そば」は20～30代で割合が高く、特に「つけ麺」は男女ともに高い割合となりました。
