🛩️ 自衛隊・軍事全国

>>827
山形はん、おおきに。
今日はマトモに北風でしたしホンマに寒かったですわ。サワラは鰆ですやん。春の魚の例えやけど、年中釣れますしな。岡山のサワラですかいな。ホンマに瀬戸内海のサワラは型が大きいし鮮度も宜しいですわ。鮮度が良かったら刺身も旨いです。
言うてはるように西京漬けが一般的ですな。大阪京都は西京漬けか塩焼きが定番ですわ。たまにワイも白味噌と味醂で西京漬けしますけど、やっぱり市販品の方が旨いですわ。