🍴 グルメ・飲食全国

>>10
また東京コンプの田舎者か。しょうゆは大豆と小麦を原料としてアミノ酸などの旨味成分が発酵醸成された天然調味料なんだよ。色はメイラード反応によるもので脳にも良い。馬鹿な田舎者には理解できないだろうが、西日本の一部で使われるうすくちしょうゆは塩分が濃いだけで旨味成分は少ない。また、動植物の旨味成分を抽出した出汁はしょうゆの旨味と合わさることで更に旨くなる。味覚障害なのかもしれないがそれより主には東京コンプを拗らせたアンチだからしょうゆを象徴的に捉えて固執しているのだろう。つまり馬鹿。