🍜 静岡ラーメン

スープは出汁の旨味より醤油の塩味が強く、醤油の癖の強さが口に残りせっかくの鶏出汁の美味さは全く感じられず。三か条とやらで長い待ち時間の間にスープを飲むよう強めのこだわりをアピールされているから、よけいに驚くほど浅い味に感じてしまいました。素材にこだわるのに、もったいない味といった方が近いかも。
麺も確かに小麦っぽさは強いけれどラーメンとの相性はあまりいいと思えず。