ベースは鶏・豚・魚介のトリプルスープで野菜由来の香味油と甘味が全体を漂い
総合的に円みのある甘さが印象の塩スープに仕上がっていました。
香味油が覆っていてスープは全体的にあっさりでスープを口に含むとトリプルスープの旨みが
優しく広がり、あっさりだと損ないがちなパンチも残っていて美味しい。
麺は大盛り無料で量は230g程の印象で静岡市内だと多い部類に入る量でした。
縮れた中細麺はやや硬めのゆで上げで、パツんとした歯切れで美味しい。
表面に香味油が覆っているので麺をリフトしたときに上手く絡みつき、あっさりな塩スープですが
上手く麺と調和してたように思います。トッピングはチャーシュー5枚、味付け卵、メンマ、ねぎ
糸唐辛子、胡麻。チャーシューは厚切りのバラロールでやわらかくトロトロに煮込まれていて
塩スープと合わせるのに脂っこすぎない適度な脂身が乗ったジューシーなもので美味かった。
静岡市の中では満足度が高いトッピングのボリューム。メニュー名の「リピ」はリピートの略で
メニュー名の通りリピートしたくなるような満足度で美味かった。 さて【この店は？？？】
