🐟 三重釣り･漁･漁協

>>36
36さん教えてください。
ブリ釣りによく行くんだけど！
素人ながらエラに切り込み入れバケツの中で振って尻尾からワイヤーで神経締めしてから当日刺身で食べるまでは臭みなくまあまあ美味いけど翌日から血合いの色と身の色も黒ずんで臭みが出てしまいます。
最近はブリも一週間とか熟成とかする人いるみたいだけど、どうしたら2日目以降もまともに食べれるか？
どうか教えてください。