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🌰 高岡市雑談


No.6120402
合計:
#819
>>818
鰻を扱う店では常識だよ 鰻を開かずに丸焼きしていた時に泥臭さを消すために山椒が使われていた
今の鰻は泥臭さはないから山椒は必要なし 
‘鰻には山椒’という固定観念から解放されればいいね


[ 匿名さん ]
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