🐟 富山グルメ・飲食総合

更科蕎麦ならともかく
田舎蕎麦の十割蕎麦は
なーん美味ない。
ゴワゴワ麺で　ありゃコシがあるんじゃなくて
たんに固いだけやろ？。
茹でた時に香りが茹で汁に流れ出きってるし。
小麦粉つなぎで蕎麦の香りを包み込んだ麺の方がよっぽど美味い。