🍜 富山ラーメン

模範解答はラーメンの鬼佐野実がガチンコラーメン道のテレビ番組の中で解答済み。最新鋭の厨房機器だと圧縮空気を用いて平ザルで釜揚げするのと遜色無いくらいに麺を茹でれるらしい。最新鋭の麺茹で機を導入出来るラーメン屋がどのくらい有るのかね？